오늘N 창원 할매식당 숯불석쇠불고기-13첩 반찬, 택배 주문, 외갓집,김점득 할머니

오늘N 창원 할매식당 숯불석쇠불고기-13첩 반찬, 택배 주문, 외갓집, 김점득 할머니

 

창원 할매식당 – 외갓집 같은 숯불석쇠불고기정식과 13첩 반찬의 정성

 

바쁘게 지내다 보면 늘 비슷한 메뉴에 지치실 때가 있을 겁니다.

 

이럴 때 따뜻한 외갓집 밥상 같은 푸짐한 한 끼가 더욱 그리워지지요.

 

경상남도 창원에는 그런 마음을 채워줄 수 있는 특별한 곳이 있습니다.

 

바로 할매식당, 단일 메뉴인 숯불석쇠불고기정식 하나로

 

수십 년 동안 손님들의 사랑을 받아온 노포 식당입니다.

 

 

이곳은 MBC 저녁 정보 프로그램 오늘N을 통해 여러 차례 소개될 만큼

 

이미 지역을 대표하는 식당으로 자리 잡았습니다.

 

 

 

1. 숯불석쇠불고기의 특별함

 

 

할매식당의 대표 메뉴는 오직 하나, 숯불석쇠불고기정식입니다.

 

돼지의 목살과 앞다리살을 섞은 ‘목전지’ 부위를 사용하여 기름기와 살코기의 비율이 적절하고,

 

식감이 쫄깃하면서도 부드럽습니다.

 

여기에 사과, 배, 양파, 대파를 갈아 넣은 양념을 사용하여 은은한 단맛과 촉촉한 풍미를 살렸습니다.

 

 

 

일반적인 불고기와 달리 들깻가루와 표고버섯 가루를 더해 감칠맛을 강화하였고,

 

물 대신 감초, 월계수 잎, 사과, 배, 후추를 넣어 우려낸

 

특제 육수를 사용하여 깊고 풍부한 맛을 냅니다.

 

 

 

마지막으로 참숯불에 구워내 겉은 바삭하면서도

 

속은 촉촉한 불고기가 완성됩니다.

 

한 입 드시면 은은한 불향과 고소한 육즙이

 

입안 가득 퍼지며 만족감을 드립니다.

 

 

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2. 13가지 정성 가득한 반찬

 

 

불고기만으로도 훌륭하지만, 이 정식이 더욱 특별한 이유는

 

바로 13가지의 다양한 반찬에 있습니다.

 

반찬은 매일 아침 직접 손질하여 당일에 조리하는 것이 원칙입니다.

 

 

대표 반찬인 고등어무조림은 비린내가 전혀 없고

 

무까지 깊은 맛이 배어 칼칼하면서도 담백합니다.

 

이 외에도 나물류, 전, 묵, 꼬막, 계란말이, 게장, 김치 등 다양한 반찬이 한 상을 가득 채웁니다.

 

 

 

또한 된장찌개 역시 빼놓을 수 없는 메뉴입니다.

 

청국장, 재래식 된장, 콩된장을 모두 섞어 구수한 맛을 내고,

 

꽃게를 함께 넣어 국물이 시원하고 진한 풍미를 자랑합니다.

 

 

단순히 곁들이 음식이 아니라,

 

독립적인 한 그릇 요리로 손색이 없을 만큼 완성도가 높습니다.

 

 

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3. 외갓집 같은 정성과 인심

 

 

할매식당이 오랜 세월 사랑을 받아온 이유는 음식 맛뿐만

 

아니라 따뜻한 인심에 있습니다.

 

주인장 김점득 할머니께서는 매일 새벽부터 불을 지피고 재료를 손질하여,

 

손님들이 만족할 수 있는 밥상을 준비합니다.

 

 

멀리서 일부러 찾아오는 손님들이 많고,

 

긴 대기 시간을 감수하면서도 다시 찾게 되는 곳이 된 것도

 

바로 이 따뜻한 정성과 인심 덕분입니다.

 

 

마산 시외버스터미널 근처에 위치해 접근성도 좋아,

 

지역 주민뿐 아니라 관광객들에게도 꾸준히 사랑받고 있습니다.

 

 

 

4. 주문과 택배 꿀팁

 

이곳은 직접 방문하여 식사를 하셔도 좋지만,

 

택배 주문도 가능합니다.

 

냉장 포장으로 발송되며, 받으신 뒤 프라이팬에 살짝 데워 드시면

 

숯불 향과 육즙이 한층 살아납니다.

 

 

반찬은 냉장 보관 시 2~3일 정도 신선하게 즐기실 수 있으며,

 

.제철 재료를 활용하기 때문에 계절마다 구성이 조금씩 달라지는 즐거움도 있습니다.

 

 

 

📍 창원 할매식당 (외갓집) 정보

 

 

- 주소: 경남 창원시 마산회원구 합성남2길 22, 1층 외갓집

-  운영자: 김점득 할머니

 

-  영업 시간: 오전 11:30 영업 시작

-  전화번호: 0507-1373-3792

 

-  예약/문의: 전화 예약 가능

-  SNS: 인스타그램 운영 

 

-  방송 소개: MBC 오늘N 2569회(2025.09.04) ‘숯불석쇠불고기정식’ 편 방영

-  기타 안내: 단체 이용 가능, 포장 가능, 유아의자 구비, 주차 가능

 

-  주차: 식당 앞 및 인근 공영주차장 이용 가능

 

 

 

🚚 주문 안내

주문 방식: 전화 주문 → 냉장 포장 후 발송

보관 방법: 냉장 보관 시 2~3일 내 섭취 권장

 

데우는 방법: 받으신 후 프라이팬에 살짝 데우면 숯불 향과 육즙이 한층 살아남

계절 반찬 변화: 제철 재료를 활용하여 계절마다 반찬 구성이 달라짐

 

 

 

5. 자주 묻는 질문 (Q&A)

Q1. 택배 주문 시 현장 구성과 동일한가요?

A1. 네, 매장에서 제공되는 불고기와 반찬 구성을 최대한 동일하게 포장하여 발송해 드립니다.

 

 

Q2. 반찬 종류가 계절별로 달라지나요?

A2. 맞습니다. 제철 재료를 적극적으로 활용하기 때문에 계절마다 조금씩 다른 구성을 경험하실 수 있습니다.

 

 

Q3. 식당 위치는 어디인가요?

A3. 경상남도 창원 마산통합지구(마산시외버스터미널 근처)에 있습니다. 점심과 저녁 시간대에만 운영됩니다.

 

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창원 할매식당의 숯불석쇠불고기정식은 단순한 한 끼 식사가 아니라

 

외갓집 밥상 같은 따뜻한 정성과 인심이 담긴 특별한 밥상입니다.

 

숯불 향이 가득한 불고기, 깊은 맛의 된장찌개, 정갈한 13가지 반찬이 어우러져

 

남녀노소 누구나 만족할 수 있는 식사로 손꼽힙니다.

 

직접 방문이 어려우시다면 택배 주문을 통해 집에서도 편안하게 즐겨 보시기 바랍니다.

 

따뜻하고 푸짐한 한 상이 오늘 하루를 든든하게 채워드릴 것입니다.

 

 

 

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