생생정보 청양 소고기우거지탕 식당 '청양우거디' 위치 연락처 전화번호 정보(+ 장PD AI여행기)

생생정보 청양 소고기우거지탕 식당 '청양우거디' 위치 연락처 전화번호 정보(+ 장PD AI여행기)

 

2026년 1월 26일 방송된 생생정보의 ‘장PD AI여행기’ 코너에서는 청양에서 청량한 겨울 보내기라는 주제로 충남 청양군을 찾았습니다.

 

화려한 관광지가 아닌, 겨울의 차분한 공기와 지역의 일상을 그대로 느낄 수 있는 여행 코스로 구성된 이번 방송에서는 특히 한 그릇의 국물요리가 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다.

 

바로 우거지를 주재료로 한 소고기우거지탕을 선보이는 로컬 식당이었는데, 화면을 통해 전해지는 따뜻한 분위기와 깊은 국물 색감만으로도 궁금증을 자아내기에 충분했습니다.

 

방송에 소개된 곳은 청양 시내 중심부에 자리한 청양우거디입니다. 규모는 크지 않지만, 청양 주민들에게는 이미 잘 알려진 식당으로 여행객들 사이에서도 입소문이 나 있는 곳입니다.

 

영업 시작 전부터 가게 앞에 대기 줄이 생기는 날도 많을 만큼 꾸준한 사랑을 받고 있으며, 그 이유는 단순히 ‘맛있다’는 말로는 설명이 부족할 정도로 재료와 조리 방식에 대한 정성이 느껴지기 때문입니다.

 

이곳의 국물 맛은 청양이라는 지역의 특색을 고스란히 담고 있습니다. 지역 농가에서 들여온 우거지를 사용하고, 국내산 소고기만을 고집해 국물을 끓여내는데, 여기에 청양의 대표 특산물인 구기자를 더해 깊고 맑은 풍미를 완성합니다.

 

첫 숟가락을 뜨는 순간 과하지 않으면서도 은근하게 퍼지는 감칠맛이 인상적이며, 자극적인 해장국과는 결이 다른 담백함이 오래도록 남습니다. 겨울철 차가워진 몸을 천천히 데워주는 국물이라 남녀노소 누구나 편하게 즐길 수 있습니다.

 

메뉴 구성은 복잡하지 않습니다. 대표 메뉴인 소고기우거지탕을 중심으로 선지우거지탕, 얼큰우거지탕, 구기자고기정식 등이 준비되어 있는데, 메뉴 수를 줄인 대신 각각의 완성도를 높이는 데 집중하고 있다는 인상을 줍니다.

 

우거지는 오래 끓여도 질기지 않도록 손질 단계부터 신경 쓰고, 삶는 시간과 불 조절을 일정하게 유지해 부드럽게 풀어지는 식감을 살려냅니다.

 

선지가 들어간 메뉴 역시 잡내 없이 깔끔해, 평소 선지를 부담스러워하시는 분들도 어렵지 않게 도전할 수 있다는 평가가 많습니다.

 

상차림 또한 이 집의 매력을 더해줍니다. 밑반찬의 종류는 많지 않지만 하나하나 직접 준비한 반찬들이라 전체적으로 정갈합니다.

 

졸깃한 무말랭이, 담백한 숙주나물, 입맛을 살짝 깨워주는 고추장아찌가 국물 요리와 잘 어울리고, 촉촉한 계란찜은 식사의 흐름을 부드럽게 이어줍니다. 식사 후에는 작은 디저트가 함께 나와 깔끔하게 마무리할 수 있어, 한 끼 식사에 대한 만족도가 높습니다.

 

가게 내부는 아담하지만 깔끔하고 단정한 분위기입니다. 해장국집이라고 하기에는 현대적인 느낌이 있어 처음 방문하는 분들은 의외라는 반응을 보이기도 합니다.

 

주문은 입구에 마련된 키오스크를 이용해 진행되며, 자리에 앉기 전 제공되는 따뜻한 구기자차는 몸을 천천히 풀어주는 역할을 합니다. 사장님이 직접 조리와 서빙을 맡아 운영하기 때문에 음식 하나하나에 손맛과 책임감이 느껴진다는 점도 이곳이 신뢰를 얻는 이유 중 하나입니다.

 

손님들의 반응을 종합해 보면 ‘국물이 깊다’, ‘정갈하다’, ‘기다릴 가치가 있다’는 평가가 많습니다. 건더기가 넉넉해 든든하고, 밥은 즉석에서 지어내 따뜻함이 살아 있어 국물과의 궁합이 좋다는 의견도 자주 보입니다.

 

아이와 함께 방문해도 부담 없이 먹을 수 있을 만큼 전체적인 맛의 균형이 잘 잡혀 있어 재방문율이 높은 편입니다.

 

청양을 여행하며 화려함보다는 지역의 맛과 따뜻함을 느끼고 싶다면, 이곳은 충분히 들러볼 만한 식당입니다. 특히 추운 계절에 방문하면 소고기우거지탕의 진가를 더욱 깊이 느낄 수 있어, 겨울 청양 여행 코스에 잘 어울리는 한 끼가 되어줍니다.

식당 정보

• 상호명: 청양우거디
• 위치: 충남 청양군 청양읍 칠갑산로2길 9 1층
• 전화번호: 010-9431-8479
• 영업시간: 11:30 ~ 20:00
• 브레이크타임: 15:00 ~ 17:30
• 휴무일: 재료 소진 시 조기 마감

 

<이 음식도 짱!!!>

 

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