생생정보 정읍 매운 쪽갈비찜 등갈비찜 식당 '소담쪽갈비찜' 위치 연락처(+장PD의 AI여행기 위치)

생생정보 정읍 매운 쪽갈비찜 등갈비찜 식당 '소담쪽갈비찜' 위치 연락처(+장PD의 AI여행기 위치)

 

2026년 1월 8일 방영된 2TV 생생정보의 ‘장PD의 AI여행기’ 코너에서는 전북 정읍의 깊은 맛을 품은 쪽갈비 전문점이 소개되며 시청자들의 이목을 집중시켰습니다.

 

방송에서는 여행자의 시선으로 지역의 숨은 미식 공간을 조명했는데, 그 중심에 바로 소담쪽갈비.찜이 자리하고 있었습니다.

 

이곳은 화려한 유행을 좇기보다는 고기 본연의 맛과 정성스러운 조리 과정을 통해 정읍을 대표하는 쪽갈비 맛집으로 자리매김한 곳입니다.

 

방송에서 가장 인상 깊게 다뤄진 부분은 한 가지 메뉴에 국한되지 않고, 숯불 향이 살아 있는 쪽갈비 구이와 깊은 양념 맛이 일품인 쪽갈비찜, 등갈비찜을 한자리에서 즐길 수 있다는 점이었습니다.

 

특히 초벌 과정을 거친 고기를 다시 숯불에 올려 완성하는 방식은 고기 속까지 은은한 불향을 스며들게 하여, 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉한 완성도를 보여줍니다.

 

뼈와 살이 부드럽게 분리되어 먹기 편하고, 잡내 없이 깔끔한 육즙이 살아 있어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐기실 수 있습니다.

 

찜 메뉴는 이 집의 진가를 가장 잘 느낄 수 있는 대표 메뉴로 손꼽힙니다. 인위적인 매운맛이 아닌, 과일과 채소를 베이스로 오랜 시간 숙성한 특제 양념을 사용해 깊고 부드러운 매운맛을 완성하였습니다.

 

국물이 자박하게 배어 있어 고기 한 점 한 점에 양념이 충분히 스며들고, 씹을수록 단맛과 감칠맛이 자연스럽게 퍼집니다.

 

매운맛을 선호하시는 분들께는 스트레스를 날려줄 화끈함을, 자극적인 맛이 부담스러운 분들께는 간장 베이스의 달콤짭짤한 메뉴를 제공해 선택의 폭을 넓혔다는 점도 인상적입니다.

 

방송 이후 특히 화제가 된 구성은 치즈퐁듀와의 조합입니다. 뜨겁게 녹아 나온 치즈에 매콤한 쪽갈비를 찍어 먹으면, 매운맛은 부드럽게 중화되고 고소함은 한층 살아납니다.

 

아이들과 함께 방문하신 가족 손님이나 매운 음식을 잘 못 드시는 분들께도 높은 만족도를 주는 이유입니다. 식사의 마무리로는 남은 양념에 볶아 먹는 밥이나 주먹밥이 빠질 수 없습니다.

 

양념 자체의 완성도가 높아 밥과 어우러졌을 때 또 하나의 별미로 즐기실 수 있습니다.

 

이처럼 소담쪽갈비.찜은 단순히 방송에 등장한 식당을 넘어, 재료 관리부터 조리 과정, 메뉴 구성까지 손님을 배려한 정성이 고스란히 느껴지는 곳입니다.

 

실제로 정읍 지역 주민들 사이에서도 재료 소진 시 조기 마감으로 유명할 만큼 꾸준한 사랑을 받고 있으며, 방송 이후에는 여행객들의 발길까지 더해져 정읍을 대표하는 쪽갈비 맛집으로 확실히 자리 잡았습니다.

 

정읍 여행 중 든든하면서도 기억에 남는 한 끼를 찾고 계시다면, 이곳에서 숯불 향과 특제 양념이 어우러진 쪽갈비의 진수를 경험해 보셔도 만족스러운 선택이 되실 것입니다.

메뉴 안내

 

식당 정보

• 상호명 : 소담쪽갈비.찜
• 위치 : 전북 정읍시 수성택지7길 16-21
• 전화번호 : 0507-1302-5963
• 영업시간 : 매일 오전 11시 ~ 재료 소진 시 마감
• 휴무일 : 별도 휴무 없이 운영(재료 소진 시 조기 마감)

 

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