6시내고향 구례 수구레국밥 식당 국밥집 위치 연락처

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전국의 전통시장과 향토 음식을 소개하며 오랜 시간 사랑받고 있는 6시 내고향에서는 2월 12일 방송을 통해 전남 구례 오일장의 별미인 수구레국밥을 집중 조명했습니다.

 

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KBS1에서 방영된 이날 방송에서는 활기찬 장터 풍경과 함께, 구례에서만 맛볼 수 있는 특별한 한우 소고기 국밥의 깊은 매력을 생생하게 담아냈습니다.

 

특히 과거 전국적으로 큰 우시장이 형성됐던 지역적 배경을 소개하며, 소의 다양한 부위를 활용한 향토 음식 문화도 함께 전했습니다.

 

구례 오일장에서 꼭 먹어봐야 할 음식으로 꼽히는 수구레국밥은 소의 가죽 안쪽에 붙은 쫄깃한 특수 부위인 수구레를 푹 고아 만든 국밥입니다.

 

오랜 시간 가마솥에서 우려낸 육수는 구수하면서도 진한 맛이 일품이며, 여기에 선지를 넉넉히 넣어 얼큰하게 끓여내 깊은 풍미를 완성합니다. 국물은 칼칼하면서도 텁텁하지 않고 깔끔해 한 숟가락 뜨는 순간 속이 확 풀리는 시원함을 느낄 수 있습니다.

이 식당은 메뉴를 단출하게 운영하는 것이 특징입니다. 수구레국밥과 수구레술국 두 가지에 집중해 한 그릇의 완성도를 높였습니다.

 

수구레술국은 국수 면이 들어가 있어 든든함을 더하며, 해장 메뉴로 특히 인기가 높습니다.

이른 아침 6시 30분부터 문을 열어 장날이면 줄을 서서 기다릴 정도로 손님이 몰리며, 지역 주민들에게는 이미 오래전부터 사랑받아 온 로컬 맛집입니다.

노포 특유의 정겨운 분위기 속에서 뜨끈한 국밥 한 그릇을 마주하면 구례의 정취가 고스란히 전해집니다.

수구레는 단백질이 풍부하고 씹을수록 고소한 맛이 살아나는 부위로, 오래 끓일수록 깊은 맛이 배어납니다. 선지와 어우러진 쫄깃한 식감, 진하게 우러난 한우 육수의 조화는 순대국밥이나 내장탕을 좋아하는 분들이라면 특히 만족하실 만한 맛입니다.

재첩국

구례 여행 중 아침 식사로도 훌륭하며, 추운 날씨에 몸을 녹이기에도 더없이 좋은 선택입니다.

식당 정보

• 상호: 수구레국밥
• 위치: 전라남도 구례군 구례읍 구례 오일장 인근
• 전화번호: 061-783-2228
• 영업시간: 오전 6시 30분 ~ 오후 6시
• 휴무일: 오일장 일정에 따라 변동 가능

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