오늘N 을지로 쪽갈비 식당 위치 연락처 (+ 퇴근후N 오늘엔 오늘앤)

오늘N 을지로 쪽갈비 식당 위치 연락처 (+ 퇴근후N 오늘엔 오늘앤)

 

서울 직장인들의 퇴근길 맛집을 소개하는 오늘N ‘퇴근후N’ 코너에서 2월 12일 방송을 통해 을지로 쪽갈비 원조 식당이 공개되었습니다.

MBC 대표 정보 프로그램인 오늘N은 매회 생생한 현장 분위기와 함께 믿고 찾을 수 있는 맛집을 소개하고 있으며, 이날 방송에서는 휘슐랭으로 불리는 이휘준 아나운서가 직접 을지로를 찾아 오랜 전통을 자랑하는 노포 쪽갈비집을 소개했습니다.

 

최근 힙지로라 불리며 젊은 세대와 직장인 모두에게 사랑받는 을지로에서 왜 이곳이 ‘원조’로 불리는지 방송을 통해 자세히 전했습니다

 

방송에 소개된 곳은 <오는정쪽갈비>로, 을지로입구역과 가까운 무교동 음식문화거리 인근에 자리하고 있습니다.

 

오래된 간판과 세월이 느껴지는 내부 분위기에서부터 진한 노포 감성이 전해지며, 저녁 시간이 되면 퇴근한 직장인들로 금세 만석이 되는 곳입니다.

을지로 쪽갈비 맛집으로 이미 입소문이 자자하며, 오랜 시간 한 자리를 지켜온 원조 쪽갈비 전문점으로 알려져 있습니다.

이곳 쪽갈비의 가장 큰 특징은 숯불 초벌구이 방식입니다. 은은한 숯향이 고기에 자연스럽게 배어 풍미를 한층 끌어올리고, 매콤하면서도 달콤한 특제 양념이 깊숙이 스며들어 자극적이지 않으면서도 중독성 있는 맛을 완성합니다.

뼈를 손으로 잡고 살코기를 뜯어 먹는 재미까지 더해져 쪽갈비 특유의 매력을 제대로 느낄 수 있습니다.

겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉하며, 고기가 퍽퍽하지 않고 부드러워 처음 방문하는 분들도 만족도가 높습니다.

쪽갈비는 돼지 갈비뼈 1번부터 5번까지 부위를 사용해 육질이 더욱 쫀득하고 풍미가 진한 것이 특징입니다.

초벌되어 나오기 때문에 기다림 없이 바로 즐길 수 있고, 철판 위에서 따뜻하게 유지하며 먹을 수 있어 마지막 한 점까지 맛있게 즐길 수 있습니다.

주말 저녁에는 긴 웨이팅이 있을 정도로 인기가 높지만, 기다림 끝에 맛보는 한 점은 충분한 만족감을 선사합니다. 퇴근 후 동료들과 회식 장소로도 손색없는 을지로 대표 쪽갈비 맛집입니다.

식당 정보

• 상호: 오는정쪽갈비
• 위치: 서울 중구 을지로3길 29 오는정본점
• 전화번호: 02-756-1658
• 영업시간: 오전 10시 ~ 오후 10시
• 휴무일: 별도 공지

 

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