생생정보 관악구 오리볶음탕 식당 위치 연락처 정보 특급보양식 장사의신

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KBS 2TV 2TV 저녁 생생정보의 인기 코너 ‘장사의 신’에서는 서울 관악구 신림에 위치한 오리요리 전문점 오정담의 오리볶음탕이 특급 보양식으로 소개되었습니다.

 

방송에서는 환절기와 겨울 끝자락, 면역력이 떨어지기 쉬운 시기에 몸의 기력을 보충해 줄 음식으로 오리를 집중 조명했습니다. 특히 이 집은 오리고기만을 전문으로 다뤄온 곳으로, 오랜 시간 이어온 손맛과 정성이 더해진 대표 메뉴 오리볶음탕의 조리 과정이 상세히 공개되며 시청자들의 관심을 모았습니다.

닭볶음탕은 익숙하지만 오리볶음탕은 다소 생소하게 느껴질 수 있습니다. 그러나 이곳에서는 오리 특유의 깊은 풍미를 살리면서도 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 매콤하면서도 시원한 국물 맛을 완성해 냅니다.

토막 낸 오리를 각종 채소와 함께 자작하게 끓여내는데, 칼칼하지만 과하지 않은 양념이 고기 속까지 배어들어 쫄깃한 식감과 진한 감칠맛을 동시에 전합니다. 국물은 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 유지해 숟가락을 멈추기 어렵고, 차가운 날씨에 몸을 따뜻하게 데워주는 든든한 한 끼로 손색이 없습니다.

오리고기는 단백질이 풍부하고 불포화지방산 함량이 높아 비교적 담백하게 즐길 수 있는 식재료로 알려져 있습니다. 이곳에서는 인공적인 맛을 더하지 않고 자연 재료로 양념을 만들어 깔끔한 뒷맛을 자랑합니다.

그래서인지 방문객들은 “기름지지 않고 깊은 맛이 난다”, “먹고 나서 속이 편안하다”는 긍정적인 반응을 보이고 있습니다. 주문은 반 마리와 한 마리 단위로 가능하며, 한 마리는 여러 명이 넉넉히 나눌 수 있을 만큼 푸짐한 양을 자랑합니다.

식사의 마무리는 역시 볶음밥입니다. 오리고기와 채소에서 우러난 양념을 남겨 두었다가 밥을 넣어 볶아내면, 진한 풍미가 응축된 별미가 완성됩니다.

고소하면서도 매콤한 맛이 조화를 이루어 오리볶음탕의 여운을 더욱 깊게 남깁니다. 특급 보양식이라는 표현이 아깝지 않을 만큼, 한 상 가득 차려진 오리볶음탕은 계절과 상관없이 몸을 돌보고 싶은 분들에게 만족스러운 선택이 됩니다.

 

메뉴표

• 오리볶음탕 반 마리
• 오리볶음탕 한 마리
• 볶음밥
• 오리주물럭
• 오리로스

식당 정보

• 상호명 : 오정담
• 위치 : 서울 관악구 남부순환로 1483 1층
• 전화번호 : 0507-1317-5385
• 영업시간 : 매일 11:00 ~ 22:00
• 휴무일 : 별도 공지

 

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