백반기행 보성 25000원 게장정식 식당 위치 연락처 정보 만화가 윤태호

백반기행 보성 25000원 게장정식 식당 위치 연락처 정보 만화가 윤태호

TV조선 ‘식객 허영만의 백반기행’에서 소개된 전남 보성의 게장 맛집은 바로 해비치 게장 전문입니다.

보성 득량만의 싱싱한 꽃게로 차려내는 정갈한 게장정식 한 상은 방송 직후 큰 화제를 모으며 전국 미식가들의 발길을 끌어모았습니다.

 

특히 이곳은 남도 특유의 푸짐한 상차림과 깊은 손맛이 살아 있는 식당으로 유명하며, 간장게장 특유의 짠맛이나 인위적인 단맛을 줄이고 꽃게 본연의 감칠맛을 극대화한 것이 가장 큰 특징입니다.

백반기행 방송에서도 허영만 화백이 연신 감탄할 만큼 게장의 신선도가 뛰어나며, 비린내 없이 깔끔하게 숙성된 맛이 인상적인 곳으로 소개되었습니다.

보성 게장정식의 핵심은 득량만에서 공수한 신선한 꽃게입니다.

살이 꽉 차 있는 꽃게를 특제 간장 숙성 방식으로 절여내기 때문에 짜지 않으면서도 깊은 감칠맛이 살아 있습니다.

 

게딱지를 열었을 때 가득 차 있는 알과 내장은 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만드는 진정한 밥도둑이라는 평가를 받고 있습니다.

특히 따뜻한 흰쌀밥 위에 게장 살과 내장을 올려 비벼 먹으면 남도 음식 특유의 풍미가 입안 가득 퍼집니다.

 

여기에 직접 담근 김치와 제철 나물, 젓갈류, 무침 반찬까지 더해져 한 상 전체의 완성도가 매우 뛰어납니다.

이 식당은 반찬 하나까지도 직접 손질해 제공하는 것으로 유명하며, 집밥 같은 정성과 남도 특유의 넉넉한 인심이 그대로 느껴집니다.

 

방송 이후 관광객이 크게 늘었음에도 불구하고 음식의 퀄리티가 유지되고 있다는 점 역시 높은 평가를 받고 있습니다.

현지 주민들 사이에서도 “보성에서 게장 먹으려면 꼭 가야 하는 집”이라는 이야기가 나올 정도로 오랜 단골층을 보유하고 있는 곳입니다.

 

무엇보다 자극적이지 않은 숙성 방식 덕분에 게장을 평소 부담스러워하던 사람들도 편안하게 즐길 수 있다는 반응이 많습니다.

 

게장 특유의 텁텁함 없이 깔끔하게 떨어지는 맛이 특징이며, 간장의 은은한 단맛과 꽃게의 고소함이 조화를 이루면서 식사의 만족도를 크게 높여줍니다.

 

보성 여행 중 제대로 된 남도 백반과 게장을 경험하고 싶다면 반드시 방문해볼 만한 식당으로 손꼽힙니다.

 

특히 녹차밭 관광과 함께 코스로 방문하기 좋아 여행객들의 만족도도 매우 높은 편입니다.

 

메뉴표

• 게장정식 : 25,000원
• 간장게장 정식 : 변동 가능
• 꽃게탕 : 변동 가능
• 각종 남도 백반류 : 계절별 상이

 

식당 정보

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• 상호명 :해비치 게장 전문
• 주소 : 전남 보성군 득량면 공룡로 1147
• 전화번호 : 061-852-3333
• 영업시간 : 매일 11:00 ~ 19:00
• 휴무일 : 별도 문의 권장
• 대표메뉴 : 게장정식
• 방송 : TV조선 식객 허영만의 백반기행 소개 맛집