식스센스 마포 레몬 오마카세 '리틀 스탠트 레몽' 식당 레몬 코스요리 주문 시티투어2

식스센스 마포 레몬 오마카세 '리틀 스탠트 레몽' 식당 레몬 코스요리 주문 시티투어2

 

목요일 저녁마다 시청자들에게 색다른 즐거움을 선사하는 예능 ‘식스센스 시티투어2’는 매회 진짜와 가짜 사이에서 감각을 총동원해 추리하는 재미로 큰 사랑을 받고 있습니다.

 

특히 5회에서는 서울 마포구의 숨은 골목을 배경으로 또 한 번의 특별한 여정을 펼쳤는데요. 이번 회차에서 가장 강렬한 인상을 남긴 장소가 바로 ‘레몬 오마카세’입니다.

 

방송에서는 마포에 오래 거주한 김원훈, 엄지윤이 게스트로 출연해 제작진이 준비한 미스터리 장소들을 탐방했는데, 그중에서도 레몬을 주재료로 코스요리를 완성하는 독특한 이 식당이 단연 눈길을 끌었습니다.

 

이름만 들어도 신선한 상상력을 자극하는 곳이었기에 과연 실제로 존재하는지, 또 어떻게 운영되는지 궁금증이 커질 수밖에 없었지요.

 

마포는 늘 새로운 맛집과 문화가 빠르게 생겨나는 지역이지만, 이 레몬 오마카세는 흔히 알려진 상권과는 조금 거리를 둔 조용한 골목 속에 자리합니다.

 

화려한 간판도 없고 오히려 차분한 공간에서 손님 한 명, 한 명에게 온전히 집중하는 분위기가 강하게 느껴지는 곳입니다.

 

방송에서도 제작진이 “아는 사람만 찾아오는 진짜 숨은 맛집”이라고 언급했을 정도로, 단골들 사이에서 이미 입소문이 난 특별한 코스요리 전문점이었습니다.

 

이곳이 가장 큰 주목을 받는 이유는 단 하나의 재료, 바로 레몬으로 한 끼의 오마카세 코스를 완성한다는 점입니다.

 

보통 레몬은 음료나 생선 비린내를 잡는 보조 재료로 여겨지지만, 이곳에서는 그 역할을 완전히 뒤집습니다.

 

레몬이 메인이 되어 요리의 흐름을 이끌고 산미·향·쌉싸래한 뒷맛까지 섬세하게 조절하며 기존 오마카세에서는 경험하기 어려운 감각적인 코스가 펼쳐집니다.

 

레몬 오마카세가 사전 예약을 필수로 운영하는 것도 이 재료의 특성을 최대한 끌어올리기 위한 준비 과정 자체가 까다롭기 때문입니다.

 

손님 수에 맞추어 숙성부터 소스까지 일일이 맞춤으로 준비한다고 하니, 손님들이 식사에 몰입할 수밖에 없는 이유가 자연스럽게 드러납니다.

 

코스의 첫 시작은 제철 해산물을 레몬과 백간장에 은은하게 숙성한 요리로 시작됩니다.

 

해산물의 풍미는 그대로 살리되, 레몬의 산미가 잡내를 정리해 깔끔하고 깊은 여운을 남깁니다.

 

이 부드러운 첫 인상 뒤에 등장하는 메뉴가 바로 레몬 향을 디저트 기법에 접목한 감자 코놀리입니다.

 

감자의 고소함과 코놀리의 바삭한 식감에 레몬의 향이 더해지면서 산뜻함이 입안 가득 퍼지고, 손님들이 “레몬을 이렇게 쓰다니”라며 감탄했다는 반응도 이해가 될 만큼 색다른 전개를 이어갑니다.  

 

이어지는 레몬갈치찜은 방송에서도 손님들의 반응이 가장 뜨거웠던 메뉴로 소개되었습니다.

 

갈치의 고소함과 해산물 특유의 감칠맛은 그대로 유지하고, 레몬이 뒷맛을 정리해 부담 없이 즐길 수 있는 구성입니다.

 

특히 생선 요리에 레몬을 단순히 곁들이는 수준이 아니라 조리 과정 전체에 자연스럽게 녹여내어 은은한 산미를 완성하는 점이 인상적입니다.

 

메인에 해당하는 레몬버터삼합은 이 집의 시그니처라 할 만큼 입체적인 풍미를 자랑합니다.

 

부채살을 콩피 방식으로 조리해 부드러움을 살리고, 여기에 직접 만든 레몬버터·로메스코 소스를 더해 고소함·상큼함·감칠맛이 동시에 펼쳐집니다.

 

한입 맛보는 순간 레몬이 단순한 향료가 아니라 음식 전체의 구조를 지탱하는 중심이라는 사실을 깨닫게 되는 순간입니다.

 

마지막으로 제공되는 수제 레몬 아이스크림은 소르베가 아닌 크리미한 질감을 구현해 상큼하면서도 부드러운 마무리를 선사하며, 손님들 사이에서는 “한 번 먹으면 잊기 어려운 맛”이라는 평가가 자주 등장한다고 합니다.

 

이처럼 레몬 오마카세는 규모가 크지 않은 작은 공간이지만, 그만큼 요리에 집중할 수 있는 환경이 조성되어 있어 방송에서도 강한 인상을 남겼습니다.

 

화려함보다는 개성과 완성도를 우선하는 조용한 분위기, 그리고 레몬이라는 단일 재료로 식사를 재해석하는 신선한 시도가 더해져 자연스럽게 식스센스 제작진이 주목할 만한 장소로 선택되었다는 생각이 듭니다.

 

방송에서 이곳이 ‘진짜인지 가짜인지’ 판단하는 과정도 흥미롭게 전개되었지만, 시청자 입장에서는 그 여부를 떠나 실제로 존재한다면 꼭 한번 경험해보고 싶은 매력을 충분히 갖춘 식당임이 분명해 보였습니다.

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메뉴 안내

• 레몬 해산물 숙성 요리
• 감자 레몬 코놀리
• 레몬갈치찜
• 레몬버터삼합
• 수제 레몬 아이스크림

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식당 정보

상호명 : 리틀스탠드레몽
위치 : 서울 마포구 방울내로 24-1 1층
연락처 : 0507-1376-4535

 

<이 음식도 짱!!!>

 

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