오늘N 불도장 식당 중화갈비찜 중식당 일일향 위치 연락처(+ 중식로드, 오늘앤 오늘엔 오늘n)

오늘N 불도장 식당 중화 갈비찜 중식당 일일향 위치 연락처(+ 중식로드, 오늘앤 오늘엔 오늘n)

 

날씨가 부쩍 차가워지면 자연스럽게 몸을 보하는 음식이 떠오르기 마련입니다. 오늘 방송된 MBC 오늘N 중식로드에서는 겨울철 보양식으로 손꼽히는 중식의 진수를 소개하며 많은 시청자들의 관심을 끌었습니다.

 

그 중심에는 쉽게 접하기 어려운 최고급 중식 보양 요리인 불도장과, 이곳에서만 만날 수 있는 특별한 메뉴인 중화 갈비찜이 자리하고 있었습니다.

 

방송 이후 “대체 어디냐”, “정확한 위치가 궁금하다”는 반응이 이어질 만큼 화제성이 높았던 중식당이 바로 일일향 압구정본점입니다.

 

오늘N에서 소개된 불도장은 이름부터 범상치 않습니다. 불도장은 중국 황실 요리로 알려진 고급 탕 요리로, 만드는 과정 자체가 하나의 장인정신이라 불릴 만큼 까다롭습니다.

일일향 압구정본점의 불도장은 오골계를 중심으로 전복, 해삼, 샥스핀, 키조개 관자, 새우, 돼지고기 등 산과 바다에서 나는 귀한 재료 10가지를 아낌없이 사용해 완성됩니다. 단순히 재료만 좋은 것이 아니라, 각각의 재료가 가진 식감과 풍미가 국물 안에서 자연스럽게 어우러지도록 오랜 시간 정성스럽게 끓여내는 것이 특징입니다.

특히 이 집 불도장의 핵심은 국물에 있습니다. 일반적으로 뼈를 우려내는 방식이 아닌, 다진 고기를 사용해 육수를 내기 때문에 국물 자체가 훨씬 고소하고 묵직한 맛을 자랑합니다. 한 숟가락 뜨는 순간 입 안을 가득 채우는 깊은 풍미는 “국물만으로도 보약 같다”는 말이 절로 나올 정도입니다.

오골계는 장시간 푹 익혀내어 살코기가 부드럽고 탄력 있게 살아 있으며, 전복과 해삼은 씹을수록 바다의 향이 은은하게 퍼집니다. 재료 하나하나를 음미하며 먹다 보면 자연스럽게 불도장의 진가를 느낄 수 있습니다.

 

불도장만으로도 충분히 인상적이지만, 방송에서 또 하나 시선을 사로잡은 메뉴가 바로 중화 갈비찜입니다.

이 메뉴는 한국식 갈비찜과 중국식 동파육의 장점을 절묘하게 결합한 일일향만의 시그니처 요리입니다. 일반 돼지갈비가 아닌 우대갈비를 사용해 식감부터 차별화를 주었으며, 잡내 제거 과정부터 매우 철저하게 관리해 고기 특유의 냄새가 전혀 느껴지지 않습니다.

연두부 냉

각종 중화 향신료에 부드럽게 삶아낸 우대갈비에 동파육 소스를 입혀 완성한 중화 갈비찜은 단짠의 조화가 완벽합니다. 젓가락만 대도 살이 스르르 발라질 만큼 부드러우며, 입안에서는 깊은 육향과 진한 양념 맛이 조화롭게 어우러집니다.

전가

자극적이지 않으면서도 중식 특유의 풍미가 살아 있어 남녀노소 누구나 만족할 수 있는 메뉴라는 평가를 받고 있습니다. 실제로 매장을 찾은 손님들 사이에서도 “이 메뉴 때문에 다시 찾게 된다”는 반응이 많을 만큼 인기가 높습니다.

어향동고

일일향 압구정본점은 단순히 비싼 재료를 사용하는 곳이 아니라, 30년 이상의 경력을 가진 셰프의 노하우와 정성이 고스란히 담긴 중식당입니다.

 

음식 하나하나에서 기본기에 충실한 맛이 느껴지며, 특별한 날이나 중요한 모임에 어울리는 품격 있는 한 끼를 완성해 줍니다. 연말 모임이나 가족 외식, 건강을 챙기고 싶은 날 방문하기에 더없이 좋은 장소라는 생각이 듭니다.

 

메뉴표

• 불도장
• 중화 갈비찜
• 전가복
• 유산슬
• 팔보채
• 동파육
• 탕수육
• 어향가지
• 짜장면 / 짬뽕
• 고급 중식 코스 요리

마지막으로 방문 전 참고하시면 좋은 식당 정보를 정리해 드립니다.

• 상호명 : 일일향 압구정본점
• 위치 : 서울시 강남구 도산대로35길 39, 1~2층
• 전화번호 : 0507-1347-6154
• 영업시간 : 매일 정상 영업
• 휴무일 : 별도 공지 없는 한 연중무휴

압구정에서 제대로 된 중식 보양 요리를 찾고 계시다면, 오늘N 중식로드에서 인정한 일일향 압구정본점에서 깊고 진한 불도장과 특별한 중화 갈비찜으로 몸과 마음을 모두 채워보세요.

 

<이 음식도 짱!!!>

 

틈만나면4 종로 짜장면 짬뽕 웨이팅 중식당 중국 위치 연락처(+이제훈 표예진 36회)

 

생생정보통 결정적한수 광주 버섯백숙 묵은지 닭볶음탕 어쩌다토종닭 위치 연락처 예약

 

오늘N 식큐멘터리 팥죽 양평 맛집 문호리팥죽 위치 정보(+오늘앤 오늘엔 오늘n)

 

생생정보통 충주 순대만두골목 산척순대만두 위치 연락처 택배주문 시래기 순대국

 

생생정보통 조개구이 무한리필 24900원 식당 249 무한조개 위치 연락처(+가격파괴why )