6시내고향 원주 전통 엿 위치 연락처 심씨네황골엿(+땅콩엿 혼합엿 조청)

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KBS 6시 내고향을 통해 소개되며 전국적인 관심을 받은 강원도 원주 황골마을의 심씨네황골엿은 단순한 전통 과자를 넘어 한 집안의 역사와 철학이 고스란히 담긴 진정한 전통 먹거리로 자리 잡고 있습니다.

 

방송에서는 치악산 자락 깊숙한 곳에 자리한 황골마을의 풍경과 함께, 100년이 넘는 세월 동안 4대째 이어져 내려오는 엿 만들기 현장이 상세히 소개되며 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다.

 

새벽부터 가마솥 앞을 지키며 불 조절 하나에도 온 신경을 집중하는 모습, 오로지 자연 재료만을 고집하는 장인의 태도는 빠르게 소비되는 현대 음식 문화 속에서 더욱 깊은 울림을 주었습니다.

 

심씨네황골엿의 가장 큰 특징은 변하지 않는 전통 제조 방식입니다. 설탕이나 물엿, 화학 첨가물은 일절 사용하지 않고 국내산 쌀과 직접 키운 옥수수로 만든 엿기름만을 사용하여 엿의 기본이 되는 엿물을 만듭니다.

 

쌀을 불리고 고두밥을 지은 뒤 엿기름과 섞어 발효시키고, 이를 거름망으로 여러 번 걸러낸 후 가마솥에 붓고 24시간 이상 정성껏 달여냅니다. 조청은 비교적 짧은 시간 동안 달여 부드럽고 맑은 단맛을 살리고, 갱엿은 더 오랜 시간 졸여 쫀득하고 깊은 맛을 완성합니다.

 

이러한 과정 하나하나가 모두 사람의 손으로 이루어지며, 계절과 날씨에 따라 불의 세기와 시간을 조절하는 노하우가 그대로 전수되고 있습니다.

 

맛 또한 인위적인 단맛과는 확연히 다릅니다. 입안에 넣는 순간 은은하게 퍼지는 단맛 뒤로 옥수수 특유의 고소함과 감칠맛이 살아 있으며, 끝 맛은 식혜처럼 깔끔하고 청량합니다.

 

치아에 과하게 달라붙지 않으면서도 쫀득한 식감이 유지되어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐기실 수 있습니다. 특히 어르신들께는 어린 시절의 추억을 떠올리게 하는 정겨운 맛으로, 아이들에게는 안심하고 먹일 수 있는 건강 간식으로 큰 호응을 얻고 있습니다.

배와 도라지, 무를 듬뿍 넣어 달인 조청은 환절기나 겨울철에 찾는 분들이 많아 꾸준한 인기를 끌고 있습니다.

 

방송 이후 방문객과 택배 주문이 크게 늘었지만, 심씨네황골엿은 생산량을 무리하게 늘리지 않고 기존의 방식과 품질을 지키는 것을 우선으로 하고 있습니다. 그 덕분에 주문을 받아 드시는 분들 사이에서는 맛의 일관성과 신뢰도가 높다는 평가가 이어지고 있으며, 선물용으로도 만족도가 매우 높다는 반응이 많습니다.

 

직접 방문하시면 황골마을 특유의 고즈넉한 분위기 속에서 갓 만들어진 엿을 맛보실 수 있어 더욱 특별한 경험이 됩니다.

 

심씨네황골엿 메뉴는 전통의 기본을 살린 구성으로 준비되어 있습니다.

 

대표 상품인 황골엿을 비롯해 고소한 땅콩엿, 다양한 재료를 섞은 혼합엿과 수수생강엿, 요리와 간식에 두루 활용하기 좋은 황골조청, 그리고 배도라지무조청까지 폭넓게 만나보실 수 있습니다.

용량도 소포장부터 대용량까지 다양하게 준비되어 있어 가정용은 물론 명절이나 특별한 날의 선물로도 활용도가 높습니다.

 

마지막으로 심씨네황골엿의 기본 정보를 안내해 드리겠습니다.

• 상호명: 심씨네황골엿
• 위치: 강원도 원주시 대왕고개길 7-2 (소초면 흥양리)
• 전화번호: 033-732-4911
• 영업시간: 오전 9시부터 오후 6시까지
• 휴업일: 명절 당일 및 기상 상황에 따라 변동

치악산의 맑은 공기와 함께 100년 전통의 깊은 단맛을 느끼고 싶으시다면, 심씨네황골엿은 분명 후회 없는 선택이 되어드릴 것입니다.

 

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