전현무계획3 홍천 고등어두부구이 삭힌비지찌개 손두부 맛집 신토불이 위치 연락처

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전현무계획3 홍천 편은 세 사람이 계획 없이 여행을 떠나 진짜 현지의 맛을 찾아가는 콘셉트로 시작되었습니다. 전현무와 곽튜브, 그리고 예능 특유의 활기를 더해주는 가비가 함께 홍천의 시골 마을을 걸으며 “이 동네엔 조용하지만 묵직한 맛집이 숨어 있을 것 같다”며 기대감을 드러냈습니다.

 

어느 프랜차이즈도 보이지 않는 한적한 길을 따라 이동하던 중, 이들은 마치 시골 민박집처럼 소박한 외관을 가진 촌두부집을 발견하게 되었고, 이곳이 오늘의 여정을 뒤흔들어 놓을 ‘운명 같은 장소’가 됩니다.

 

별다른 정보도 없이 그저 느낌만으로 문을 열고 들어간 순간 고소한 들기름 향이 공기 중에 은은히 퍼져 나오며, 오래된 노포만이 지닌 따뜻한 정취가 이들을 맞이했습니다.

 

무쇠판 위에서 구워지고 있던 메뉴는 더더욱 놀라움을 자아냈습니다. 두툼한 촌두부와 고등어가 한 판에서 나란히 구워지고 있었고, 이 특별한 조합을 본 세 사람은 처음엔 어리둥절해하며 서로의 얼굴을 바라보았습니다.

 

“두부랑 고등어를 같이?”라는 전현무의 반응처럼, 이 조합은 그동안 방송에서 접해온 수많은 음식과도 다른 독특한 비주얼을 지니고 있었습니다.

 

곽튜브 역시 “이건 진짜 처음 본다”며 감탄과 궁금증이 섞인 눈빛을 보였고, 가비는 “이 집, 뭔가 범상치 않다”고 웃으며 구이판에 시선을 고정했습니다.

 

하지만 이 집의 진짜 매력은 한입 맛보는 순간부터 본격적으로 드러났습니다. 들기름에 노릇하게 구워진 두부는 겉은 바삭하면서 속은 촉촉하게 살아 있어 고소함의 깊이가 남달랐습니다.

 

여기에 정성스러운 손질을 거친 고등어가 함께 더해지면서 예상과 완전히 다른 깨끗하고 순한 풍미가 입안에 퍼졌습니다. 비린 향 하나 없이 고소함만 또렷하게 남는 이 조합은 멤버들을 단번에 충격과 감탄 속으로 이끌었고, 전현무는 “이런 맛이면 진짜 홍천까지 먹으러 오겠다”고 말할 정도로 깊은 인상을 받았습니다.

 

곽튜브는 연신 고개를 끄덕이며 “두부가 고등어 맛을 살려주네”라며 놀라워했고, 가비는 “이건 그냥 집밥을 넘어서서 집의 마음을 담은 맛 같다”고 표현하며 그릇을 깨끗이 비웠습니다.

 

이 독특한 고등어두부구이가 특별한 이유는 단순히 조합이 이색적이어서가 아닙니다. 매일 새벽 콩을 직접 갈아 만드는 촌두부는 들기름을 사용해 만들어져 본래부터 고소함이 진하게 살아 있고, 무쇠판 위에서 다시 한 번 들기름에 구워내며 풍미가 극대화됩니다.

백반기행에서도 나

두부만 먹어도 입안에 자연스러운 기름 향과 고소함이 맴도는데, 여기에 비린내를 꼼꼼하게 제거한 고등어가 더해지면 담백함 속에 깊이가 생기며 이 집만의 시그니처 맛이 완성됩니다.

 

또한 직접 띄운 콩비지로 만든 비지찌개는 구수함과 묵직함이 균형 있게 잡혀 있어 메인 메뉴와의 조화를 더욱 탄탄하게 만들어 줍니다.

 

밥 한 숟가락 위에 고등어와 두부를 함께 올리고 비지찌개 국물을 조금 얹어 먹는 순간, 누구라도 이 집이 왜 방송에서도 극찬을 받았는지 이해하게 되는 맛의 조화가 펼쳐집니다.

 

식당 내부는 화려하진 않지만 정겨운 분위기가 가득하며, 반찬 하나하나까지도 손맛이 살아 있어 ‘집밥 같은 한 끼’라는 표현이 자연스럽게 떠오릅니다.

 

방송 전부터 이미 현지인들에게 알려져 있었던 곳인 만큼 주말에는 웨이팅이 있었고, 지금은 방송 효과까지 더해져 더욱 많은 손님들이 찾아오고 있습니다. 그럼에도 불구하고 테이블을 비우는 손님들 대부분이 만족스러운 표정으로 자리를 떠난다는 점에서 이 집의 진짜 경쟁력이 맛 자체에 있음을 다시 한 번 확인하게 됩니다.

 

홍천에서 특별한 한 끼를 찾고 계시다면, 그리고 그 지역만의 정취와 손맛을 느끼고 싶으시다면 이곳의 고등어두부구이는 반드시 경험해야 할 메뉴입니다. 들기름 향이 바삭하게 남는 촌두부의 매력, 비린내 없이 깔끔하게 살아 있는 고등어의 풍미, 그리고 집밥 같은 따뜻함이 담긴 비지찌개까지 더해지며 여행의 만족도를 한층 높여 드릴 것입니다.

메뉴표

 신토불이 촌두부 식당 정보

• 상호: 신토불이
• 주소: 강원특별자치도 홍천군 화촌면 굴운로75번길 20-5
• 전화번호: 033-436-7789
• 운영시간: 09:00 ~ 20:00(변동 가능)
• 휴업일: 비정기 휴무
• 주차: 식당 앞 소규모 가능
• 예약: 전화 예약 권장(방송 직후에는 예약 제한 있을 수 있음)

 

<이 음식도 짱!!!>

 

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