오늘N 포천 한우 육개장 한우불고기 식당 청수장 위치 주문 택배(+ 위대한일터 오늘엔 오늘앤 육계장 40년)

오늘N 포천 한우 육개장 한우불고기 식당 청수장 위치 주문 택배(+ 위대한일터 오늘엔 오늘앤 육계장 40년)

 

경기도 포천 일동면에 위치한 청수장은 오랜 세월 지역 주민들의 사랑을 받아온 진짜 로컬 보양식 맛집으로, 최근 방송된 MBC <오늘N> 위대한일터에서 소개되며 더욱 큰 관심을 받고 있습니다.

 

2025년 12월 10일 방송에서 제작진이 이곳을 찾은 이유는 단순히 맛있는 집이기 때문이 아니라, 3대째 대를 이어 전통 방식 그대로 한우 육개장을 만들어 오고 있는 특별한 식당이기 때문입니다.

 

겨울철 건강식으로 많은 이들이 찾는 육개장 가운데서도 이곳의 한우 육개장은 깊이와 농도, 그리고 재료의 품질에서 압도적인 차이를 보여주며 방송에서도 극찬을 받았습니다.

 

방송에서 공개된 모습에 따르면, 청수장은 아침부터 손님들로 가득 차 있을 만큼 현지인들의 두터운 신뢰를 받고 있습니다.

 

특히 제작진이 감탄한 부분은 4일 동안 정성스럽게 끓여낸 사골·마구리뼈 육수, 그리고 투뿔(1++ 9등급) 한우 양지를 아낌없이 사용하는 자세였습니다.

 

사골 향이 과하지 않으면서도 깊고 안정된 국물 맛을 유지하기 위해 매일같이 오래 끓여내는 작업을 반복하는데, 이 과정이 쉽지 않음에도 45년 가까운 시간 동안 변함없이 이어져 왔다는 점이 방송에서도 강조되었습니다.

 

양념을 만드는 과정 또한 남다르다고 소개되었습니다. 귀한 두태기름에 국내산 고춧가루와 마늘, 생강을 볶아 양념의 고소한 풍미를 먼저 끌어올린 뒤 육개장에 더해 얼큰하지만 자극적이지 않은 맛을 완성합니다.

 

이 양념 덕분에 한술 뜨는 순간 구수함과 칼칼함이 동시에 밀려오며, 먹는 내내 고기 국물의 묵직함이 이어지면서도 속이 편안해 많은 손님들이 해장하러 아침부터 찾는다고 방송에서 설명했습니다.

 

오늘N MC 역시 국물의 붉은 색감을 보며 “보기만 해도 속이 풀릴 것 같다”는 반응을 보였고, 실제 시식 후에는 고기의 양이 넉넉하고 양지의 식감이 부드러워 씹을수록 고소함이 살아난다고 감탄했습니다.

 

특히 대파·숙주·고사리·버섯·당면이 듬뿍 들어 있어 국물에 자연스러운 단맛이 배어 있고, 고기가 먼저 들어와 국물 맛을 지배하는 것이 아니라 재료들이 조화롭게 어우러지기 때문에 매일 먹어도 질리지 않을 맛이라는 평가도 전해졌습니다.

 

또한 방송에서는 이 식당의 또다른 인기 메뉴인 한우 불고기도 소개되었습니다.

대부분의 불고기가 달큰한 양념에 재워 국물 자작하게 나오는 방식이라면, 청수장은 양파와 파를 굽고 그 자연스러운 단맛을 활용해 한우 앞다릿살을 숙성시킨 뒤 바삭하게 구워내는 방식이 특징입니다.

 

달지 않고 담백하면서도 감칠맛이 분명해 아이들부터 어르신들까지 모두 좋아하는 메뉴로, 육개장과 불고기를 함께 주문하면 완벽한 식사가 된다는 것이 방송 제작진의 소감이었습니다.

 

청수장은 단순히 오래된 식당이 아니라 음식에 대한 철학과 책임감을 3대 동안 지켜온 집으로 소개되었습니다.

 

창업자인 할머니의 손맛을 기억하며 식당을 이어온 2대 사장님은, 처음에는 “어머니의 맛과 다르다”는 단골들의 지적을 받으며 마음고생도 했지만 포기하지 않고 매일 맛을 점검하며 더 깊고 진하며 현대인의 입맛에도 맞는 균형을 만들기 위해 노력했다고 합니다.

 

그 결과 지금은 단골 어르신들이 “이제야 옛날 그 맛이 난다”고 말해줄 정도로 다시금 신뢰를 회복했고, 현재는 손녀까지 함께하며 3대가 완성하는 가문의 보양식 브랜드로 자리 잡고 있습니다.

 

식당 내부는 넓고 쾌적하며 좌석 배치가 정돈되어 있어 가족 단위 방문이나 단체 식사에도 적합합니다.

 

주차장이 넓어 여행객들이 이용하기 편하고, 아침 9시부터 문을 열어 이른 시간 해장을 하러 오는 손님들도 즐겨 찾습니다.

 

점심 시간대에는 지역 주민들로 붐비지만 회전율이 좋아 오래 기다리지 않아도 되는 편입니다. 또한 포장과 택배 서비스도 제공해 먼 지역에서도 주문해 맛볼 수 있다는 점도 방송에서 소개되며 긍정적으로 언급되었습니다.

 

손님들의 반응 또한 매우 좋습니다. 평소 육개장을 좋아하지 않던 사람도 이곳 육개장은 깔끔하고 진해 부담이 없다는 평가가 많으며, 불고기와 냉면 조합을 추천하는 이들도 많습니다.

 

무엇보다

 

“국물 맛이 깊고 뒤끝이 깨끗하다”,

“고기가 푸짐해 한 그릇으로 든든하다”,

“아침 문 열자마자 먹어도 속이 편하다”

 

는 의견이 꾸준히 이어지는 곳입니다.

 

포천에서 제대로 된 보양식 한 끼를 찾는다면, 깊은 국물과 푸짐한 고기, 그리고 세대를 잇는 정성이 담긴 청수장의 한우 육개장은 충분한 만족을 드릴 것입니다.

 

겨울철 속을 따뜻하게 만들어줄 진짜 육개장을 찾는 분께 꼭 추천드리고 싶은 곳입니다.

메뉴판

식당 정보

• 상호명: 청수장 포천 일동 본점
• 주소: 경기도 포천시 일동면 화동로 935, 1층
• 전화번호: 0507-1373-1138
• 영업시간: 09:00 ~ 20:00
• 휴무일: 매주 수요일
• 주차: 전용 주차장 넓게 구비
• 포장/택배: 가능

 

<이 음식도 짱!!!>

 

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