백반기행 325회 제주밥상 말육회 사시미 말곰탕 주문 식당 백마가든 위치 정보(+이성재, 허영만)

백반기행 325회  제주밥상 말육회 사시미 말곰탕 주문 식당 백마가든 위치 정보(+이성재, 허영만)

 

제주 조천읍에 자리한 ‘백마가든’은 2025년 12월 7일 방영된 백반기행에서 배우 이성재 씨가 방문하며 더욱 주목받게 된 곳입니다.

 

방송에서는 ‘탐나는도다 이성재의 제주밥상’이라는 주제로 제주산 말고기를 다양한 형태로 즐길 수 있는 집을 소개했는데, 그중에서도 이곳은 오랜 세월 지역 손님들에게 꾸준히 사랑받아온 말고기 전문 식당으로 눈길을 끌었습니다.

 

말고기가 다소 생소한 분들에게도 부담 없이 접근할 수 있도록 육회, 사시미, 특수부위, 모둠구이, 그리고 메밀을 넣어 깊은 맛을 끌어낸 제주식 말곰탕까지 폭넓게 경험할 수 있는 점이 가장 큰 매력이었습니다.

 

방송 속에서도 손님들과 게스트 모두가 신선하고 깔끔한 풍미에 감탄하며 식사를 즐기는 모습이 인상적이었어요.

 

직접 방문해 보면 외관은 동네 식당처럼 소박하고 편안한 분위기를 풍기지만, 내부는 생각보다 넓고 테이블 간격도 여유가 있어 가족 단위나 단체 손님도 편안하게 식사할 수 있습니다.

 

무엇보다 연탄불을 사용하는 조리 방식 덕분에 말고기 특유의 담백함이 더욱 살아나고, 고소하게 배어드는 불향이 큰 감동을 줍니다.

 

처음 방문하는 분들은 말고기가 질기거나 잡내가 날까 걱정하시지만, 이곳은 신선도 관리가 철저해 붉은 빛이 선명하고 육질이 탄탄하면서도 부드럽게 씹히는 것이 특징입니다.

 

잡내가 거의 없어 소고기와 비슷한 자연스러운 풍미를 느낄 수 있고, 지방의 비율이 적당해 담백함과 고소함이 조화롭게 어우러집니다.

 

특히 모둠구이는 이 집의 대표 메뉴로, 등심·앞다리·뒷다리·갈비 등 여러 부위를 한 번에 맛볼 수 있어 손님들의 만족도가 높습니다.

 

부위마다 식감이 미묘하게 달라 골라 먹는 재미가 있으며, 연탄불에 구울 때 올라오는 향기만으로도 식욕이 크게 자극됩니다.

 

말육회는 양념이 과하지 않아 본연의 담백하고 시원한 식감이 그대로 살아 있고, 말 사시미는 부드럽고 깔끔한 단맛이 입안 가득 번져 초심자도 쉽게 맛을 즐길 수 있습니다.

 

또 하나 빼놓을 수 없는 메뉴가 바로 제주식 말곰탕입니다.

 

일반 곰탕보다 훨씬 맑고 시원한 국물이 특징인데, 여기에 메밀을 함께 넣어 끓여 깊이를 더하고, 무에서 우러나오는 시원함이 더해져 큰 부담 없이 속을 따뜻하게 채워주는 느낌을 줍니다. 여행 중 피로가 쌓인 분들께 특히 추천하고 싶은 메뉴예요.

 

이곳을 찾는 손님들은 대부분

 

“생각보다 훨씬 부드럽고 맛있다”,

“불향과 담백함이 어우러져 중독적이다”,

“말곰탕이 정말 깔끔하고 속이 편하다”

 

는 반응을 보입니다.

 

방송 이후 방문객이 늘었지만 과도하게 붐비는 분위기보다는 여유 있게 식사를 즐길 수 있는 편이며, 직원들도 친절하게 메뉴 설명을 도와 초보자도 편안하게 주문할 수 있습니다.

 

저녁 시간대는 비교적 손님이 많은 편이므로 시간을 넉넉히 두고 방문하시는 것이 좋습니다. 매장은 매주 수요일 휴무이니 일정에 참고하시면 좋겠습니다.

 

방송에서처럼 색다르지만 전혀 부담스럽지 않은 말고기 요리를 제대로 경험하고 싶으시다면, 백마가든은 믿고 방문하셔도 좋을 제주 대표 말고기 전문점입니다.

 

담백하고 깔끔한 맛, 연탄불 향, 친근한 분위기, 그리고 제주만의 음식 문화를 느낄 수 있는 곳으로 여행객과 현지인 모두에게 꾸준히 사랑받는 이유를 충분히 납득할 수 있는 식당입니다.

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식당 정보

• 상호명: 백마가든
• 주소: 제주특별자치도 제주시 조천읍 중산간동로 347
• 전화번호: 064-782-3801
• 영업시간: 점심/저녁 운영(방문 전 전화 문의 권장)
• 휴무일: 매주 수요일
• 주차: 매장 인근 도로 이용 가능

 

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