생활의 달인 용산 대만식 족발 달인 덮밥 가지튀김 대만요리 달인 이창민 중식당 위치 1009회

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용산 삼각지에 자리한 중화식 삼각지는 생활의 달인 1009회에 소개되며 많은 이들의 관심을 받은 대만식 덮밥 전문점입니다.

 

방송에서는 대만요리 달인으로 소개된 이창민 씨가 오랜 시간 연구해 완성한 깊이 있는 맛과 정성을 담아낸 요리들이 큰 화제를 모았고, 실제 방문객들 역시 “대만 현지에서 먹던 그 맛을 서울에서 만났다”는 반응을 보이며 꾸준한 인기를 이어가고 있습니다.

 

식당에 들어서면 대만 시장 골목을 연상시키는 소박하면서도 따뜻한 분위기가 먼저 반기고, 조리 과정에서 풍기는 향신료 향과 구수한 풍미가 식욕을 자극해 첫인상부터 강한 인상을 남깁니다.

 

이곳의 대표 메뉴인 대만식 덮밥은 오랜 시간 간장 베이스의 소스에 졸여 낸 돼지고기 향이 진하게 스며 있으며, 달인의 손길이 느껴지는 세밀한 불 조절과 양념 비율로 밥 한 숟가락마다 담백함과 감칠맛이 고루 어우러집니다.

 

간이 과하거나 자극적이지 않으며, 씹을수록 은은한 단맛과 고기의 풍미가 자연스럽게 퍼져 부담 없이 즐길 수 있습니다. 또한 돼지고기 특유의 잡내가 전혀 없고 식감도 매우 부드러워 남녀노소 누구나 선호할 만한 조합을 보여줍니다.

 

대만식 족발도 많은 이들이 극찬하는 메뉴입니다. 장시간 저온에서 조리해 껍질은 쫀득하고 속살은 촉촉하게 익어 있으며, 다층적인 향신료 향이 더해져 한국식 족발과는 또 다른 매력을 느끼게 합니다.

 

간이 은은해 느끼함 없이 오히려 입맛을 더 돋우며, 밥과 함께 먹을 때 조화가 뛰어나 ‘맛의 밸런스’ 면에서도 높은 완성도를 자랑합니다.

 

방송에서도 소개된 가지튀김은 이 식당을 대표하는 별미입니다. 가지를 일정한 두께로 손질해 수분을 적절히 조절한 뒤 바삭하게 튀겨내 속은 부드럽고 겉은 고소하게 마무리됩니다.

 

특히 지나치게 기름지지 않고 자연스러운 단맛이 살아 있어, 평소 가지를 즐기지 않는 손님들도 만족스러운 반응을 보이는 메뉴입니다. 가지튀김 하나만으로도 메인 요리에 견줄 만큼 존재감이 크다는 평가가 많으며 실제 방문객 리뷰에서도 재주문율이 매우 높습니다.

 

손님들의 반응 역시 대체로 긍정적입니다. 현지 감성을 살린 중화요리라는 점에서 희소성이 높고, 음식의 간이 세지 않아 누구나 편안하게 즐길 수 있다는 점, 그리고 깔끔한 플레이팅과 정갈한 조리 방식이 신뢰감을 준다는 의견이 자주 언급됩니다.

 

또한 삼각지역에서 도보로 접근하기 쉬운 위치이기에 직장인들의 점심 식사 장소로도 인기 있으며, 저녁 시간에는 대만식 요리를 색다르게 즐기려는 손님들로 북적입니다. 조용한 분위기와 아기자기한 인테리어 덕분에 데이트 장소로 찾는 분들도 많습니다.

 

전체적으로 중화식 삼각지는 대만의 정취를 그대로 담아내면서도 한국인의 입맛에 과하게 타협하지 않은, 균형 잡힌 정통 대만식 요리를 선보이는 곳입니다. 덮밥과 족발, 가지튀김 각각이 개성 있게 완성돼 있으며, 모든 메뉴가 조화롭게 이어지는 식경험을 제공하기 때문에 재방문하는 손님이 많다는 점도 큰 장점입니다.

 

메뉴표

• 대만식 덮밥
• 대만식 족발
• 가지튀김
• 돼지고기 덮밥
• 고기요리 및 중화식 단품 메뉴
• 음료 및 주류

식당 정보

• 상호명: 중화식 용산점(중화식 삼각지)
• 주소: 서울 용산구 한강대로62나길 7-4 지하/지상1층
• 전화번호: 010-2842-6772
• 운영시간: 변동 가능 — 방문 전 전화 확인 권장
• 휴무일: 비정기 휴무 — SNS 및 전화로 확인 권장

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