생활의달인 돈까스 달인 일산 밤리단길 돈가스집 가츠잇 위치 예약 연락처

생활의달인 돈까스 달인 일산 밤리단길 돈가스집 가츠잇 위치 예약 연락처

 

생활의 달인에서 소개된 일산 밤리단길의 가츠잇(Gatsu-it)은 단순히 돈가스를 파는 집이 아니라, 장인의 손길이 고스란히 묻어나는 한 끼를 제공하는 곳으로 이름을 알렸습니다.

 

방송을 통해 소개된 이후 입소문이 퍼지면서 치즈가츠를 비롯한 다양한 돈가스 메뉴가 큰 사랑을 받고 있으며, 일산 밤리단길의 대표적인 맛집으로 자리 잡았습니다.

 

가츠잇의 돈가스는 재료 선택 단계부터 세심함이 돋보입니다. 고기는 지방과 살코기의 비율이 적절한 부위를 고집하는데, 이는 튀겼을 때 기름기가 과하지 않으면서도 육즙이 살아나도록 하기 위함입니다.

 

또한 고기의 신선도 관리에도 철저해 매일 준비한 양만 사용합니다. 고기의 두께는 시중에서 흔히 볼 수 있는 돈가스보다 확실히 두툼하게 잡아내며, 덕분에 씹는 맛이 뛰어나고 풍성한 육즙이 그대로 살아 있습니다.

 

 

튀김옷에도 장인의 비법이 담겨 있습니다. 일반적인 돈가스는 빵가루가 두껍게 입혀져 기름을 많이 머금는 경우가 있지만, 가츠잇에서는 얇고 고운 빵가루를 사용해 고르게 입히고, 기름 온도를 일정하게 유지하며 빠른 시간 내에 튀겨냅니다.

덕분에 기름이 스며들지 않고 겉은 바삭하면서 속은 촉촉한 상태가 유지됩니다. 한입 베어물면 바삭한 소리와 함께 육즙이 흘러나오고, 치즈가 퍼지면서 입안 가득 풍미를 더하는 특별한 경험을 선사합니다.

 

이 집의 대표 메뉴인 치즈가츠는 특히 압도적인 인기를 자랑합니다. 두툼한 고기 안에 치즈를 아낌없이 채워 넣어, 칼을 넣는 순간 흘러내리는 치즈가 보는 이의 시선을 사로잡습니다. 고소하면서도 진한 치즈 풍미가 고기의 담백함과 어우러져 묵직한 만족감을 주며, 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 메뉴로 손꼽힙니다.

 

여기에 제공되는 특제 소스는 돈가스와 완벽한 조화를 이루도록 연구된 것으로, 느끼함을 잡아주면서 감칠맛을 더해줍니다. 소스를 찍어 먹을 때와 그냥 먹을 때의 맛이 확연히 달라 손님들이 두 가지 방식을 모두 즐기는 경우가 많습니다.

 

또한, 치즈가츠 외에도 정통 일본식 돈가스가 꾸준한 인기를 끌고 있습니다. 두툼하게 튀겨낸 고기를 담백한 밥, 아삭한 샐러드와 함께 곁들여 먹으면 한 끼 식사로 손색이 없으며, 달콤 짭조름한 돈가스 소스가 더해져 고기의 풍미를 한층 끌어올려 줍니다. 일부 손님들은 카레 소스를 곁들여 먹거나 맥주와 함께 즐기기도 하는데, 다양한 방식으로 즐길 수 있다는 점도 매력입니다.

 

 

즉, 가츠잇의 돈가스는 단순히 고기를 튀긴 음식이 아니라 재료 선택, 손질, 빵가루 입히기, 기름 온도 조절, 소스 개발

까지 모든 과정이 장인의 정성으로 이뤄져 있어 특별한 가치를 갖고 있습니다. 이러한 점에서 생활의 달인에 소개된 것이 결코 과장이 아니라는 평가를 받고 있습니다.

 

가츠잇의 위치 및 정보

 

 

 

• 📍 위치: 경기도 고양시 일산동구 경의로 459-112 (밤리단길 초입)
• 📞 연락처: 0507-1412-3355
• 🕐 영업시간: 11:00 ~ 18:30 (라스트 오더 18:00)
• 🚫 휴무일: 매주 월요일
• 🍴 대표메뉴: 치즈가츠, 정통 일본식 돈가스
• ⚠️ 특이사항: 브레이크 타임 없음 / 재료 소진 시 조기 마감 / 예약 권장

 

 

 

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