오늘N 중식로드 누룽지탕 용암 돌솥 해물 누룽지탕 식당 위치(+육해공 보양식 )

오늘N 중식로드 누룽지탕 용암 돌솥 해물 누룽지탕 식당 위치(+육해공 보양식 )

 

 

오늘 방송된 오늘N ‘격파! 중식로드’*서는 “400도 돌판에 담은 육해공 보양식”이라는 주제로 특별한 중식당을 소개했습니다.

 

이곳은 경기도 김포시 운양동 모담공원 인근에 위치한 용암 돌솥해물누룽지탕이라는 이름의 중식당으로, 뜨겁게 달궈진 돌솥 위에 해산물, 닭고기, 채소를 듬뿍 올려내는 독특한 방식으로 중식의 새로움을 보여주었습니다.

 

방송에서는 400도로 예열된 돌솥 위에 육해공의 재료가 어우러진 누룽지탕을 올리는 장면이 나오며, 치이익 소리와 함께 피어오르는 김, 그리고 바삭하게 익어가는 누룽지의 모습이 보는 이들의 침샘을 자극했습니다.

 

대표 메뉴인 돌솥 해물누룽지탕은 이름 그대로 바삭한 누룽지 위에 해산물과 닭고기, 신선한 채소를 넣고 진한 소스를 부어내는 요리입니다.

 

전복, 새우, 오징어 같은 해산물이 푸짐하게 들어가고, 청경채와 브로콜리, 버섯 등 색감이 고운 채소들이 함께 더해져 한 그릇 안에서 풍성한 식감과 색감을 자랑합니다.

 

여기에 부드러운 닭고기가 곁들여져 ‘육(고기)·해(해산물)·공(채소)’의 조화가 완벽하게 어우러집니다.

 

손님이 직접 눈앞에서 누룽지 위에 뜨거운 소스를 부어 먹는 방식으로, 누룽지의 고소한 향과 돌솥의 열이 만나 한층 더 깊은 풍미를 만들어냅니다.

 

이 식당의 또 다른 인기 메뉴는 과일탕수기입니다.

 

일반적인 돼지고기 대신 부드러운 닭다리살을 사용해 바삭하게 튀겨내고, 그 위에 파인애플, 키위, 용과, 귤 등 신선한 제철 과일로 만든 소스를 얹습니다.

 

바삭한 튀김과 새콤달콤한 과일 소스가 어우러져 기존의 탕수육과는 완전히 다른 색다른 맛을 선사합니다.

 

느끼하지 않고 산뜻하면서도 바삭한 식감이 오래 유지되어 남녀노소 모두가 좋아하는 메뉴로 자리 잡았습니다.

 

손님들의 반응 또한 매우 긍정적입니다.

 

실제로 방송에서 방문한 손님들은

 

“테이블 위에서 음식이 계속 끓고 있어서 마지막까지 뜨겁게 먹을 수 있다”,

“누룽지가 눅눅해지지 않고 바삭함이 유지돼서 식감이 좋다”,

“해산물과 닭고기, 채소가 골고루 들어 있어서 든든하고 건강한 한 끼였다”

는 평을 남겼습니다.

 

특히 ‘보양식 같은 중식’이라는 점이 손님들에게 인상 깊게 다가왔습니다.

 

기존의 기름지고 짠 중식의 이미지에서 벗어나 담백하고 깊은 맛을 살려냈기 때문에 중장년층뿐 아니라 젊은 세대의 입맛에도 잘 맞습니다.

 

식당 내부는 깔끔하고 넓은 좌석 배치로 가족 단위 손님이나 단체 손님도 편하게 이용할 수 있습니다.

 

오픈 주방 형태로 되어 있어 조리 과정이 한눈에 보이며, 뜨거운 돌솥 요리가 만들어지는 과정 자체가 마치 하나의 퍼포먼스처럼 느껴집니다.

 

조리 시 사용하는 돌솥은 열 전도율이 높아 음식이 식지 않고 끝까지 따뜻하게 유지되며, 바닥의 누룽지가 마지막까지 고소하게 구워집니다.

 

또한 소스는 매일 직접 만들어 숙성 과정을 거치기 때문에 감칠맛이 뛰어나며, MSG를 최소화하여 자연스러운 맛을 강조했습니다.

 

방송에서는 특히 주방장의 철저한 재료 관리와 손님에 대한 세심한 배려도 비중 있게 다루었습니다.

 

매일 아침 신선한 해산물과 채소를 공수해 재료 본연의 맛을 살리고, 주문 후 즉시 조리하는 방식으로 음식의 신선도를 유지합니다.

 

이런 정성이 담겨 있어 손님들은

 

“음식이 깔끔하고 재료가 신선하다”,

“소스가 인공적이지 않고 재료 본연의 맛이 살아 있다”며

 

만족감을 표현합니다.

 

용암 돌솥해물누룽지탕의 가장 큰 매력은 ‘온기’입니다.

 

뜨거운 돌솥의 열이 그대로 전해져 마지막 한 숟가락까지 따뜻하게 즐길 수 있고, 누룽지가 퍼지지 않아 바삭한 식감을 끝까지 유지할 수 있습니다.

 

단순히 먹는 중식이 아니라 눈과 귀, 입이 함께 즐기는 오감의 식사로, 시청자와 손님 모두에게 강렬한 인상을 남겼습니다.

 

중식의 깊이와 돌솥 요리의 따뜻함이 결합된 이곳은 건강하고 정성 가득한 한 끼를 찾는 이들에게 안성맞춤인 곳입니다.

 

SNS와 지역 커뮤니티에서는

 

“김포에 이런 중식당이 있었다니 놀랍다”,

“한 번 가면 계속 생각나는 맛”, “누룽지탕의 깊은 풍미가 중독적이다”

 

라는 후기가 이어지고 있습니다.

 

가족 식사, 회식, 주말 외식 장소로도 인기이며, 예약 손님이 많아 식사 시간에는 대기줄이 생길 정도로 반응이 뜨겁습니다.

🍲 메뉴표

• 돌솥 해물누룽지탕
• 매생이굴누룽지탕
• 전복장수누룽지탕
• 과일탕수기 (닭다리살 튀김 + 제철 과일 소스)
• 깐풍새우
• 유린기
• 고추잡채
• 짜장면 / 짬뽕 / 볶음밥 등 중식 기본 메뉴

※ 메뉴 및 가격은 시즌과 재료 수급에 따라 변동될 수 있습니다.

 

📍 식당 정보

• 상호명 : 용암 돌솥해물누룽지탕
• 주소 : 경기도 김포시 모담공원로 186, 1층
• 전화번호 : 0507-1489-7593
• 영업시간 : 매일 10:30 ~ 21:00 (라스트 오더 20:30)
• 휴무일 : 별도 공지 없는 한 연중무휴 (명절 전날·당일은 확인 권장)
• 주차 : 전용 주차장 완비
• 좌석 : 홀 및 룸 좌석 운영 (단체 예약 가능)

뜨거운 돌솥에서 지글지글 살아 숨 쉬는 중식의 정수, 용암 돌솥해물누룽지탕은 단순한 식사가 아닌 ‘보양 중식’의 새로운 기준을 제시하는 곳입니다.

 

뜨겁고 바삭한 누룽지의 식감, 신선한 해산물과 담백한 육류의 조화, 그리고 따뜻한 돌솥의 온기가 만들어내는 깊은 풍미는 한 번 맛보면 잊기 어려운 감동을 선사합니다.

 

김포를 방문하신다면 꼭 한 번 들러보시기를 바랍니다.

 

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