전현무계획3 간장코다리찜 주문 식당 충정로 독박골맛있는집 위치 하정우 김동욱 8회

전현무계획3 간장코다리찜 주문 식당 충정로 독박골맛있는집 위치 하정우 김동욱 8회

 

서울의 깊은 밤, 화려한 도심의 불빛 사이로 스며드는 묘한 감성을 주제로 꾸며진 「전현무계획3」 8회는 단순한 맛집 방문이 아닌, 서울 토박이들의 삶이 녹아 있는 진짜 로컬의 한 끼를 찾는 여정이었습니다.

 

전현무와 곽튜브, 그리고 먹친구로 함께한 하정우와 김동욱은 제작진이 추천한 관광식 맛집 대신, 현지 주민들 사이에서 오랫동안 사랑받아온 충정로의 노포 독박골맛있는집을 찾았습니다.

 

좁고 구불구불한 골목 끝에 숨어 있는 이 식당은 외관만 보면 소박하지만, 문을 열고 들어서는 순간 오래된 집에서만 느낄 수 있는 따뜻한 기운과 정겨움이 공간을 채우고 있어 출연진 모두가 첫인상부터 강한 호감을 드러냈습니다.

 

방송에서 네 사람은 이 집의 대표 메뉴인 간장코다리찜을 맛보기 위해 자리에 앉자마자 설렘을 감추지 못했습니다.

 

반건조 코다리 자체가 가지는 특유의 쫄깃함과 담백함은 이미 미식가들 사이에서 인정받는 재료이지만, 이곳에서는 그 맛을 극대화하기 위해 직접 배합한 양념을 사용합니다.

 

간장을 기본으로 물엿을 넣어 깊고 꾸덕한 농도를 맞춘 뒤, 특제 매운 양념을 더해 첫맛은 은은한 달콤함, 중반은 감칠맛, 마지막은 혀끝을 간질이는 매콤함이 순차적으로 올라오는 다층적인 맛을 구현합니다.

 

전현무는 “이건 순서가 있는 맛”이라며 감탄했고, 하정우는 매운 음식을 잘 못 먹는 편임에도 불구하고 계속 손이 간다며 젓가락을 놓지 못했습니다.

 

김동욱 역시 “맵지만 기분 좋은 매움”이라며, 이 집만의 매력적인 양념의 힘을 인정했습니다.

 

간장코다리찜 한 접시가 테이블에 놓이는 순간, 은근하게 올라오는 풍미와 반건조 코다리 특유의 식감이 시선을 사로잡습니다.

 

코다리 살은 바람에 꾸덕하게 말린 덕분에 수분이 과하지 않고, 씹을수록 단맛과 감칠맛이 살아있어 양념과 황금비율을 이루며 입안 가득 퍼지는 풍부한 맛을 선사합니다.

 

특히 양념이 너무 짜거나 달아 부담이 느껴지는 일반 코다리찜과 달리, 이곳은 먹을수록 입맛을 깨워주는 절묘한 균형감 덕분에 끝까지 맛있게 즐길 수 있습니다.

 

출연진 모두가 “한 입 먹으면 다음 한 입이 자연스럽게 따라오는 맛”이라고 표현한 이유도 여기에 있습니다.

 

지역 주민들은 이 간장코다리찜을 두고 “입맛이 뚝 떨어진 날에도 밥 한 공기를 순식간에 비우게 하는 마법 같은 메뉴”라고 말합니다.

 

실제로 이곳은 오랜 단골이 많으며, 동네 직장인들이 점심시간마다 줄을 서는 이유도 바로 이 ‘중독성’ 있는 맛 때문입니다.

 

주문과 동시에 조리가 시작되기 때문에 음식은 항상 최상의 상태로 제공되고, 바쁜 시간대에는 웨이팅이 기본이라 미리 예약하는 손님이 대부분입니다.

 

방송이 나간 뒤에는 더욱 방문 문의가 늘어, 오픈 시간에 맞춰 오픈런을 하는 손님들도 눈에 띄게 많아졌다고 합니다.

 

식당 내부는 2층 주택을 개조한 구조로, 1층은 테이블석, 2층은 좌식 형태로 꾸며져 있어 친근하면서도 아늑한 분위기를 자아냅니다.

 

가족 모임이나 조용한 저녁 식사에도 잘 어울리며, 소박하지만 오래된 집만이 줄 수 있는 정감 어린 매력이 있어 많은 손님들이 “마치 서울의 시간을 되돌린 듯한 느낌”을 받는다고 합니다.

 

이러한 공간의 따뜻함과 노포 특유의 기운이 음식의 맛을 더욱 돋보이게 하며, 출연진 역시 “이 식당의 분위기까지 맛의 일부처럼 느껴진다”고 표현했습니다.

 

진짜 로컬 먹거리의 힘은 화려한 데 있지 않습니다. 세월을 견뎌온 방식, 꾸준히 사랑받는 맛, 다시 찾게 만드는 진정성이 어우러져 완성되는 맛이 바로 이곳 간장코다리찜입니다.

 

방송 속 네 사람이 한입 한입 음미하며 감탄을 이어간 이유, 그리고 동네 사람들이 입을 모아 추천하는 이유가 명확하게 이해되는 순간이었습니다.

 

서울의 밤 감성을 가득 담아낸 이 한 끼는 단순한 식사가 아니라 기억에 오래 남는 경험이 되어, 충정로라는 지역까지 특별하게 만들어 주는 힘이 있었습니다.

 

메뉴표

 

식당 정보

• 상호: 독박골맛있는집
• 주소: 서울 서대문구 서소문로 61-7
• 전화번호: 02-392-2671
• 대표 메뉴: 간장코다리찜, 가지찜, 소고기 미나리전
• 예약/포장: 전화 예약 가능, 포장 가능

 

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