6시내고향 공주 수제편육 유구시장 광신정육점 위치 정보 택배 주문 연락처

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충남 공주의 유구전통시장은 오래된 세월 동안 지역 주민과 여행객 모두에게 사랑받아 온 활력 넘치는 전통시장으로, 이곳을 찾는 이유 중 하나가 바로 45년 전통을 자랑하는 광신정육점의 수제편육입니다.

 

최근 6시내고향에서 소개되면서 더욱 큰 관심을 받고 있는데, 방송에서는 시장 특유의 정겨운 분위기와 함께 이곳에서만 맛볼 수 있는 깊은 풍미의 편육 제조 과정을 세세하게 다루며 시청자들의 입맛을 자극했습니다.

 

방송에서 강조된 내용은 무엇보다도 광신정육점의 수제편육이 당일 작업한 국내산 돼지머리고기만으로 만들어진다는 점이었습니다.

 

주인이 직접 선별한 신선한 돼지머리를 손질하고, 잡내를 잡기 위해 오랜 세월 이어온 비법 육수에 정성스럽게 조려내는 과정이 소개되었는데, 이 육수야말로 맛의 핵심이라 해도 과언이 아닙니다.

 

간이 과하지 않으면서도 깊고 담백한 풍미가 살아 있어, 편육의 고소한 맛을 더욱 돋보이게 한다고 설명했습니다.

 

특히 방송에서는 직화나 양념 없이도 그대로 포장만 뜯어 먹어도 맛있을 정도로 품질이 뛰어나다는 점을 강조했습니다.

 

방부제나 화학첨가물을 일절 사용하지 않고 오직 돼지고기 본연의 맛만을 살렸기 때문에 신선함이 살아 있으며, 부드러우면서도 쫄깃한 조직감 덕분에 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 건강 간식으로 소개되었습니다.

 

어르신 간식은 물론이고, 최근에는 저탄고지(킷토) 식단을 하는 젊은 층에게도 큰 인기를 얻고 있다고 설명했습니다.

 

쇠고기나 일반 돼지고기보다 상대적으로 지방과 단백질 밸런스가 좋아 다이어트 중인 분들도 편하게 먹을 수 있으며, 돼지머리고기에 풍부한 콜라겐과 아르기닌이 피부 건강과 기력 회복에도 도움이 된다고 전했습니다.

 

또한 광신정육점에서는 살코기와 쫄깃한 부위를 황금비율로 배합한 뒤 압착 과정을 거쳐 탄탄하지만 부드러운 식감을 만드는 것이 특징이라고 방송에서 설명했는데, 그 결과 시중 편육과는 확연히 다른 풍성하고 고급스러운 맛이 완성된다고 합니다.

 

무엇보다 많은 시청자가 관심을 보인 부분은 택배 주문이 가능하다는 점이었습니다.

 

당일 만든 신선한 편육만을 발송해 집에서도 시장에서 갓 사온 듯한 맛을 그대로 즐길 수 있다는 사실이 알려지며 주문 문의가 크게 늘고 있다고 합니다.

 

공주의 대표 먹거리로 자리 잡은 이 수제편육은 부담스럽지 않은 가격대에 건강함과 맛을 모두 만족시키기 때문에 명절 선물이나 부모님 간식으로도 매우 좋은 선택으로 소개되었습니다.

 

이처럼 6시내고향에서는 광신정육점 수제편육을 단순한 시장 먹거리 이상의 의미로 비추었습니다.

 

오랜 시간 지역에서 사랑받아온 전통 제조 방식, 정직한 재료, 그리고 한결같은 맛을 지키기 위한 장인의 정성이 어우러져 만들어진 결과물이기 때문입니다.

 

공주 유구전통시장을 방문한다면 꼭 들러야 할 명소로 꼽히는 이유도 바로 여기에 있으며, 방송을 통해 더욱 많은 사람들이 이 매력적인 수제편육을 찾고 있습니다.

 

■ 광신정육점 메뉴표

• 수제 편육(국내산 돼지머리고기 100%)
• 수제 머리고기 수육
• 수제 도가니식 편육 구성팩
  ※ 가격은 시기 및 구성에 따라 변동될 수 있습니다.

 

■ 광신정육점 정보

• 상호명: 광신정육점
• 위치: 충남 공주시 유구읍 유구전통시장 내
• 전화번호: 041-854-2463
• 영업시간: 08:00 ~ 19:00
• 휴무일: 전통시장 정기휴무일 기준
• 택배 주문: 전화 주문 가능

 

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