백반기행 거제도 굴구이 굴코스 요리(+식객 허영만)

백반기행 거제도 굴구이 굴코스 요리(+식객 허영만)

 

거제 여행을 준비하시는 분들께 가장 먼저 떠오르는 즐거움은 역시 바다의 신선함을 그대로 담아낸 해산물 한 상일 것입니다. 특히 겨울 거제는 굴의 계절이라 불릴 만큼 풍미 깊은 굴 요리를 제대로 맛볼 수 있는 시기인데,

TV 프로그램 식객 허영만의 백반기행에 소개되며 더욱 주목받은 곳이 바로 거제의 굴코스요리 전문점 옥바우입니다.

 

방송에서는 거제 바다를 배경으로 굴의 진가를 온전히 담아낸 한 상이 차분하면서도 깊이 있게 그려졌고, 보는 이들로 하여금 자연스럽게 “저곳에 꼭 가보고 싶다”는 생각이 들게 만들었습니다.

 

방송에서 소개된 옥바우는 화려함보다는 정갈함과 진정성이 돋보이는 식당으로, 굴이라는 재료 하나에 집중해 다양한 조리법과 맛의 변주를 선보이는 점이 인상적으로 다가옵니다.

 

식객 허영만 선생님 특유의 담백한 시선으로 풀어낸 굴코스요리는 과하지 않으면서도 한 그릇 한 그릇에 정성이 깃들어 있어, 보는 것만으로도 굴 본연의 깊은 맛이 전해지는 듯한 느낌을 줍니다. 방송에 함께 출연한 게스트들 역시 굴의 신선함과 조리의 균형감에 감탄하는 모습이 자연스럽게 이어지며, 이곳이 왜 현지에서도 꾸준히 사랑받는지 충분히 설명해 주었습니다.

 

옥바우의 가장 큰 특징은 제철 굴을 사용해 코스로 즐길 수 있다는 점입니다. 식사는 굴죽으로 부드럽게 시작되며, 속을 편안하게 풀어주면서도 바다 향이 은은하게 퍼져 첫 인상부터 만족감을 줍니다.

 

이어지는 굴무침은 신선한 채소와 조화롭게 어우러져 굴의 고소함을 한층 또렷하게 살려 주며, 자극적이지 않은 양념 덕분에 누구나 부담 없이 즐기실 수 있습니다. 굴구이는 이 집의 핵심 메뉴라 해도 과언이 아닐 만큼 인기가 높은데, 불향이 살짝 입혀진 굴 한 점을 입에 넣는 순간 촉촉함과 함께 자연스러운 단맛이 퍼지며 굴의 진가를 제대로 느끼게 해 줍니다.

 

굴강정과 굴탕수육은 바삭함과 부드러움의 대비가 인상적인 메뉴로, 굴 요리가 낯선 분들께도 호평을 받는 구성입니다.

튀김옷은 과하지 않고 담백해 굴의 풍미를 가리지 않으며, 소스 역시 지나치게 달거나 자극적이지 않아 마지막까지 질리지 않습니다.

 

코스의 마무리로 제공되는 굴덮밥과 굴미역국은 든든함과 개운함을 동시에 책임지며, 한 끼 식사를 완성도 높게 마무리해 줍니다.

실제로 방문하신 손님들 사이에서도 “굴을 이렇게 다양하게, 끝까지 맛있게 먹을 수 있는 곳은 드물다”는 반응이 많아 만족도가 매우 높습니다.

 

식당 내부는 깔끔하고 정돈된 분위기로, 가족 단위 방문객은 물론 여행 중 들르기에도 편안한 공간을 제공합니다. 바다와 가까운 거제의 정취가 자연스럽게 느껴져 식사 시간 자체가 여행의 일부처럼 느껴진다는 점도 큰 장점입니다.

 

친절한 응대와 안정적인 상차림 덕분에 재방문을 약속하시는 분들도 많으며, 겨울철에는 굴 시즌을 맞아 일부러 이곳을 찾는 분들도 적지 않습니다.

 

옥바우 굴코스요리 메뉴표

 

굴 코스

일반 세트 2~3인 69,000원

굴 구이+굴 죽+굴 무침+굴 강정+굴 덮밥+굴 미역국

 

옥바우 세트 4~5인 99,000원

굴 구이+굴 죽+굴 무침+굴 강정+굴 탕수육+굴덮 밥+굴 미역국

 

식당 정보

• 상호명 : 옥바우
• 위치 : 경상남도 거제시 거제면 거제남서로 3960
• 전화번호 : 055-632-7255
• 영업시간 : 매일 11:00 ~ 21:00
• 휴업일 : 별도 공지

 

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