백반기행 거제 통갈치구이 갈치조림 막회 노포 식당 위치 '거제갈치도 상동본점' 위치 연락처 주문(+식객 허영만)

백반기행 거제 통갈치구이 갈치조림 막회 노포 식당 위치 '거제갈치도 상동본점' 위치 연락처 주문(+식객 허영만)

 

거제 여행에서 바다의 맛을 제대로 느끼고 싶으시다면, 제철 생선을 활용한 한 끼 식사는 반드시 일정에 넣어볼 만합니다. 특히 겨울 거제는 갈치가 제맛을 내는 시기로, 담백하면서도 깊은 풍미를 지닌 생물갈치 요리를 즐기기에 더없이 좋은 계절입니다.

 

이러한 거제의 매력을 고스란히 담아낸 밥상이 방송을 통해 소개되며 많은 분들의 관심을 받고 있는데, 바로 식객 허영만의 백반기행에 등장한 거제 생갈치 노포 식당 이야기입니다.

 

방송에서는 아이돌 그룹 리센느 멤버들과 함께 거제를 찾은 장면이 전파를 탔고, 화려한 요리보다는 재료의 본질에 집중한 생갈치 밥상이 차분하게 그려졌습니다. 특히 냉동이 아닌 생물갈치만을 고집하는 식당이라는 점에서 자연스럽게 시선이 모였습니다.

 

갈치는 신선도가 맛을 좌우하는 생선인 만큼, 생물갈치를 사용한다는 것 자체가 이 집의 철학과 자부심을 보여주는 부분이라 할 수 있습니다.

 

거제는 사계절 내내 해산물이 풍부한 지역이지만, 그중에서도 생갈치만을 전문적으로 다루는 집은 흔치 않습니다. 방송에 소개된 이 노포는 직접 들여온 생갈치를 사용해 비린내를 최소화하고, 갈치 특유의 부드러운 살결과 은은한 단맛을 그대로 살려낸 점이 인상적으로 전해졌습니다.

화면을 통해서도 갈치 살이 결대로 촉촉하게 살아 있는 모습이 고스란히 느껴졌고, 한 점만 먹어도 밥 한 공기가 자연스럽게 떠오르는 구성임을 알 수 있었습니다.

 

대표 메뉴인 갈치조림은 미리 가시와 뼈를 손질해 살코기 위주로 제공되어, 드시는 내내 불편함 없이 식사에 집중하실 수 있습니다.

양념은 자극적이지 않고 칼칼한 방향으로 맞춰져 있어 갈치 본연의 단맛을 해치지 않으며, 국물에 밥을 비벼 먹기에도 더없이 잘 어울립니다. 점심 식사로도 많이 찾는 메뉴답게 부담 없이 즐길 수 있는 맛의 균형이 돋보입니다.

 

통갈치구이는 주문과 동시에 구워져 나오며, 갈치 크기를 선택할 수 있어 인원에 맞춰 주문하기에도 좋습니다.

겉은 노릇하게 구워져 고소함이 살아 있고, 속살은 촉촉하게 익어 갈치 특유의 담백함을 그대로 전해 줍니다. 별다른 양념 없이도 충분히 맛있어, 신선한 생물갈치이기에 가능한 메뉴라는 점이 자연스럽게 느껴집니다.

이 집의 또 다른 특징은 막회와 회무침 메뉴입니다. 갈치를 회로 내놓는다는 것은 그만큼 재료에 대한 자신감이 없으면 쉽지 않은 선택인데, 방송에서도 이러한 점이 인상 깊게 다뤄졌습니다.

 

막회는 쫀득한 식감과 함께 바다의 향이 살아 있어, 갈치를 색다르게 즐기고 싶은 분들께 좋은 선택이 됩니다. 회무침 역시 과하지 않은 양념으로 갈치의 고소함을 살려주어 술안주로도 잘 어울리는 구성입니다.

 

전체적으로 이곳의 음식은 화려함보다는 정직함에 가깝습니다. 오랜 시간 자리를 지켜온 노포다운 안정감 있는 맛과, 생물갈치라는 재료가 주는 확실한 차별성이 어우러져 한 끼 식사 이상의 만족감을 줍니다.

 

방송 이후 관광객뿐 아니라 현지 손님들의 발걸음도 꾸준히 이어지고 있으며, 거제에서 제대로 된 갈치 요리를 찾는 분들께 자연스럽게 추천되는 이유를 충분히 느낄 수 있는 곳입니다.

 

거제를 여행하시며 통갈치구이와 갈치조림, 그리고 신선한 막회까지 한 자리에서 경험하고 싶으시다면, 방송에 소개된 이 생갈치 노포는 충분히 방문할 가치가 있습니다. 바다의 신선함과 오랜 손맛이 어우러진 한 상이 여행의 기억을 더욱 깊게 만들어 줄 것입니다.

 

식당 정보

• 상호명 : 거제갈치도 상동본점
• 위치 : 경상남도 거제시 거제중앙로5길 17
• 전화번호 : 055-633-0141
• 주요 메뉴 : 통갈치구이, 갈치조림, 갈치막회, 회무침
• 영업시간 : 현장 문의 권장
• 휴업일 : 별도 공지

 

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