백반기행 파주 밥상 이북식 만두전골 만두국 식당 '평양만두' 위치 연락처

백반기행 파주 밥상 이북식 만두전골 만두국 식당 '평양만두' 위치 연락처

 

겨울이 깊어질수록 자연스럽게 뜨끈한 국물 요리가 떠오르실 것입니다.

 

TV조선에서 방영되는 허영만의 백반기행 파주 밥상 편에서는 바로 이런 계절에 더없이 잘 어울리는 이북식 만두전골과 만두국을 맛볼 수 있는 파주의 한 식당이 소개되며 시청자들의 관심을 끌었습니다.

 

소박하지만 정직한 한 그릇을 통해 음식의 본질을 보여주는 프로그램 취지에 걸맞게, 이곳은 화려함보다는 기본에 충실한 맛으로 깊은 인상을 남긴 곳입니다.

 

방송에 등장한 식당은 파주에서 평양 전통 음식의 맥을 이어가고 있는 곳으로, 매일 아침 직접 육수를 내고 손으로 만두를 빚는 수제 만두 전문점입니다.

 

특히 이북식 만두 특유의 담백하고 슴슴한 맛을 제대로 구현해내어, 자극적인 음식에 익숙해진 입맛에도 오히려 오래 기억에 남는 여운을 남깁니다.

 

최고 등급의 양지를 사용해 5시간 이상 기름을 걷어내며 우려낸 육수는 맑고 깔끔하면서도 깊은 감칠맛을 품고 있어, 첫 숟가락부터 마지막까지 부담 없이 즐기실 수 있습니다.

 

파주는 장단콩으로 유명한 지역인 만큼, 이 식당에서도 지역 식재료를 적극 활용하고 있습니다.

 

만두소에는 파주산 장단콩 두부와 신선한 제철 채소가 아낌없이 들어가며, 만두피 또한 직접 반죽해 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 자랑합니다.

 

큼직하게 빚어진 평양만두는 한눈에 봐도 속이 꽉 차 있어 든든함이 느껴지고, 담백한 소 덕분에 국물과의 조화가 뛰어납니다.

 

이북식 만두전골은 이 집의 또 다른 자랑입니다. 자극적인 양념 대신 깊고 진한 육수에 만두, 각종 버섯과 채소를 더해 끓여내어, 한 냄비 가득 정갈하고 푸짐한 상차림을 완성합니다.

 

국물이 끓을수록 재료의 맛이 자연스럽게 어우러지며, 먹는 내내 속이 편안하고 따뜻해지는 느낌을 받으실 수 있습니다. 가족 단위 손님이나 어르신들께 특히 인기가 많은 이유도 바로 여기에 있습니다.

 

가장 많은 사랑을 받는 메뉴는 단연 만두국입니다. 큼직한 이북식 만두가 네 개 들어가는데, 만두를 국물에 함께 끓이지 않고 따로 쪄낸 뒤 맑은 육수를 부어내는 방식이 특징입니다.

 

덕분에 국물은 끝까지 맑고 깔끔하며, 만두 본연의 맛과 육수의 깊은 풍미를 각각 온전히 즐기실 수 있습니다. 양이 적어 보일 수 있지만 실제로는 만두 하나하나가 묵직해 한 그릇만으로도 충분히 포만감을 느끼실 수 있습니다.

 

식당은 파주 헤이리마을 인근에 위치해 있어 접근성도 좋습니다. 넓은 주차 공간이 마련되어 있어 주말이나 관광 성수기에도 비교적 편안하게 방문하실 수 있으며, 식사 후 헤이리마을을 둘러보며 산책하기에도 좋은 동선입니다.

 

추운 날씨에 따뜻한 만두국이나 만두전골로 몸을 녹인 뒤 즐기는 파주 여행은 그 자체로 훌륭한 겨울 코스가 되어줍니다.

 

백반기행을 통해 소개된 이후에도 이곳을 찾는 손님들의 반응은 한결같이 긍정적입니다. 자극적이지 않으면서도 정성이 느껴지는 맛, 깔끔한 국물, 그리고 편안한 분위기 덕분에 재방문 의사가 높다는 평가가 이어지고 있습니다.

 

겨울철 파주에서 든든하고 따뜻한 한 끼를 찾고 계신다면, 이북식 평양만두로 완성한 만두국과 만두전골은 후회 없는 선택이 되실 것입니다.

메뉴 안내

 

식당 정보

• 상호명: 평양만두 파주헤이리점
• 위치: 경기도 파주시 탄현면 새오리로 193
• 전화번호: 031-945-9452
• 영업시간: 오전 11시 ~ 오후 8시
• 휴무일: 매주 월요일
• 주차: 전용 주차장 완비

 

<이 음식도 짱!!!>

 

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