생방송투데이 복분자갈비 갈비집 '고창갈비' 위치 연락처(+ 리뷰믿고한입)

생방송투데이 복분자갈비 갈비집 '고창갈비' 위치 연락처(+ 리뷰믿고한입)

 

활력이라는 단어가 유독 크게 다가오는 새해입니다. 2026년을 맞아 많은 분들이 건강을 다짐하며 식탁부터 달라진 선택을 하고 계신데요,

 

바로 그런 흐름 속에서 오늘 방송된 생방송투데이의 ‘리뷰믿고한입’ 코너는 눈길을 사로잡기에 충분했습니다. 전북 고창의 특산물인 복분자를 활용해 만든 복분자갈비, 그리고 그 특별한 메뉴를 선보이는 서울 영등포의 고창갈비가 소개되었기 때문입니다.

 

방송에서는 단순히 맛있는 갈비가 아니라, 건강과 풍미를 동시에 잡은 한 끼로서 복분자갈비의 매력을 깊이 있게 조명해 주셨습니다.

 

고창갈비의 가장 큰 특징은 단연 복분자입니다. 복분자는 예로부터 한약재와 건강 식재료로 널리 알려져 있으며, 활력과 기력을 상징하는 재료로 인식되어 왔습니다.

 

이곳에서는 100% 고창에서 직접 공수한 토종 복분자를 사용해 자체 개발한 양념장을 만들고, 그 양념으로 갈비를 충분히 숙성시켜 내어놓습니다.

 

이 복분자 갈비 양념은 특허 출원까지 진행했을 정도로 독창성과 완성도를 인정받았으며, 실제로 한 입 맛보는 순간 왜 이 집에서만 가능한 맛인지 자연스럽게 고개가 끄덕여집니다.

 

숯불 위에서 구워지는 복분자갈비는 불판에 올려지는 순간부터 향으로 사람을 사로잡습니다.

 

달콤하면서도 은은하게 새콤한 복분자의 향이 숯불의 불향과 어우러지며 식욕을 자극하고, 노릇하게 익은 갈비를 한 점 집어 먹으면 육즙이 살아 있는 부드러운 식감이 입안을 가득 채웁니다.

 

단맛, 짠맛, 그리고 복분자 특유의 산뜻한 풍미가 균형 있게 어우러져 전혀 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 완성합니다. 고기를 먹고 나서도 부담감이 덜하고, 오히려 깔끔하다는 인상이 남는 점이 인상적입니다.

 

방송에서도 소개되었듯 이곳은 점심시간부터 손님들의 발길이 끊이지 않습니다. 특히 가족 단위 손님이나 직장인 모임, 연인 방문이 많아 세트메뉴의 인기가 높습니다.

 

커플세트는 갈비류 2인분과 양은호박고추장찌개로 구성되어 있으며, 모임세트는 갈비류 4인분에 양은호박고추장찌개와 보리계란찜까지 더해져 푸짐함을 자랑합니다.

 

갈비류는 대표 메뉴인 복분자갈비를 비롯해 육즙 가득한 생갈비, 그리고 매콤한 불갈비 중에서 선택할 수 있어 취향에 맞는 구성이 가능합니다.

 

함께 나오는 양은호박고추장찌개 역시 빼놓을 수 없는 별미입니다. 구수하면서도 칼칼한 국물 맛이 갈비의 풍미를 한층 더 살려주고, 고기를 먹는 중간중간 입안을 개운하게 정리해 주는 역할을 톡톡히 해냅니다.

 

여기에 부드러운 보리계란찜까지 곁들이면 식사의 만족도는 더욱 높아집니다. 갈비 한 점에 밥을 올려 먹다 보면 어느새 공깃밥이 부족해지는, 그야말로 밥도둑이라는 표현이 잘 어울리는 식사 경험을 하시게 됩니다.

 

고창갈비는 단순히 배를 채우는 식당이 아니라, ‘고기를 먹어도 건강할 수 있다’는 메시지를 자연스럽게 전해주는 곳입니다.

 

복분자 양념에 정성껏 숙성된 갈비는 부드럽고 쫄깃한 식감을 동시에 갖추고 있으며, 인위적인 단맛이 아닌 재료 본연의 맛으로 승부합니다. 새해를 맞아 건강한 외식을 고민하고 계신 분들께 이보다 더 잘 어울리는 선택지는 흔치 않아 보입니다.

 

메뉴 안내

• 복분자갈비
• 생갈비
• 불갈비
• 커플세트 (갈비류 2인 + 양은호박고추장찌개)
• 모임세트 (갈비류 4인 + 양은호박고추장찌개 + 보리계란찜)
• 양은호박고추장찌개
• 보리계란찜

식당 정보

• 상호명: 고창갈비
• 위치: 서울 영등포구 당산로48길 2-1
• 전화번호: 0507-1441-7588
• 영업시간: 매일 12:00 오픈
• 휴무일: 별도 공지

 

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