생방송투데이 양주 화덕 생선구이 식당 '오늘 고등어 본점' 위치 연락처 주문(+ 무한반찬 대식가)

생방송투데이 양주 화덕 생선구이 식당 '오늘 고등어 본점' 위치 연락처 주문(+ 무한반찬 대식가)

 

2026년 1월 13일 방송된 SBS 생방송투데이의 인기 코너 ‘대식가’에서는 화덕 생선구이와 무한 반찬이라는 강력한 조합을 앞세운 식당이 소개되며 시청자들의 관심을 단숨에 사로잡았습니다.

 

단순히 많이 먹는 콘셉트를 넘어, 음식의 본질적인 맛과 정성스러운 상차림을 동시에 보여주며 “제대로 먹는 집”이라는 인상을 남긴 곳입니다.

 

경기도 양주시에 자리한 이 식당은 500도 이상의 고온 화덕을 활용해 생선을 굽는 독보적인 조리 방식으로 방송 직후부터 화제가 되고 있습니다.

 

이곳의 가장 큰 특징은 화산석 화덕에서 단시간에 완성되는 생선구이입니다. 강력한 화덕의 열이 생선의 겉면을 빠르게 익혀 바삭한 식감을 만들고, 속살의 수분과 육즙은 그대로 지켜주어 촉촉하고 부드러운 맛을 완성합니다.

 

이 과정에서 비린내는 자연스럽게 제거되고, 생선 고유의 고소함만 남아 평소 생선을 부담스러워하시던 분들도 편안하게 즐기실 수 있습니다.

 

기름기를 억지로 더하지 않아 담백하면서도 깊은 맛이 살아 있는 점이 인상적입니다.

 

대표 메뉴인 고등어구이는 살이 두툼하고 윤기가 흐르며, 한 입 베어 무는 순간 바삭함과 촉촉함이 동시에 느껴집니다.

 

삼치와 임연수 역시 화덕 특유의 향이 은은하게 배어 있어 담백하면서도 풍미가 뛰어납니다.

 

밥과 함께 먹어도 좋고, 쌈 채소에 올려 와사비 간장과 곁들이면 더욱 깔끔한 맛을 즐기실 수 있습니다.

 

생선구이 못지않게 호평을 받는 부분은 무한으로 제공되는 반찬 구성입니다.

 

매일 아침 매장에서 직접 준비하는 다양한 반찬들은 단순한 곁들임을 넘어 하나의 메인 요리처럼 느껴질 정도로 정성이 담겨 있습니다.

 

잡채, 제육볶음, 떡볶이, 튀김, 각종 나물과 김치류까지 한정식집을 연상시키는 구성이며, 부족함 없이 마음껏 즐기실 수 있습니다.

 

신선한 쌈 채소 또한 넉넉하게 준비되어 있어 건강한 식사를 원하시는 분들께도 만족감을 드립니다.

 

전체적으로 이 식당은 화덕이라는 확실한 강점과 푸짐한 인심, 그리고 안정적인 맛의 완성도를 모두 갖추고 있습니다.

 

가족 외식은 물론 든든한 한 끼가 필요한 날, 만족스러운 선택지가 되어드릴 곳입니다.

 

방송 이후 방문객이 꾸준히 이어지고 있는 이유를 직접 경험해보셔도 좋겠습니다.

메뉴표

식당 정보

• 상호명: 오늘, 고등어 본점
• 위치: 경기도 양주시 부흥로 2153 101호
• 전화번호: 031-847-8487
• 영업시간: 오전 11시 ~ 오후 9시
• 휴무일: 매주 월요일