백반기행 강화도 젓국갈비전골 약선버섯전골 식당 위치 정보 연락처 강화밥상(+ 장윤정 335회)

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2026년 2월 15일 방송된 식객 허영만의 백반기행에서는 ‘어머나 트로트여제’로 사랑받는 장윤정과 함께 강화 밥상을 조명했습니다. 이날 방송은 바다와 산이 어우러진 인천광역시 강화군의 깊은 맛을 따라가는 여정으로 꾸며졌으며, 그중에서도 100년 전통을 이어온 백년가게가 큰 인상을 남겼습니다.

 

화도면 마니산 인근에 자리한 이 식당은 3대째 가업을 이어오며 강화 향토 음식을 지켜오고 있는 곳으로 소개되었습니다. 방송에서는 세월이 고스란히 담긴 조리 방식과 지역 식재료를 활용한 건강한 밥상이 강조되었고, 화려함보다 기본에 충실한 깊은 맛이 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다.

이곳의 대표 메뉴는 30가지 이상의 버섯이 들어가는 약선버섯전골과 강화 향토음식인 젓국갈비전골입니다.

 

젓국갈비전골은 새우젓으로 간을 맞춘 국물에 갈비와 각종 채소를 넣어 끓여내는 음식으로, 강화 지역에서 귀한 손님상에 올리던 전통 음식입니다. 국물은 자극적이지 않고 맑고 깊은 감칠맛이 특징이며, 끓일수록 갈비의 육향과 채소의 단맛이 자연스럽게 어우러집니다. 갈비는 부드럽게 익어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐기기 좋습니다.

약선버섯전골은 계절에 따라 구성은 달라지지만 감나무버섯, 만가닥버섯, 은이버섯 등 평소 접하기 어려운 다양한 버섯이 풍성하게 들어갑니다. 버섯마다 식감과 향이 달라 한 숟가락마다 새로운 맛을 느낄 수 있으며, 국물은 깔끔하면서도 은은한 향이 오래 남습니다.

 

특히 강화 특산물인 약쑥을 활용한 두부와 시래기밥이 함께 제공되어 건강한 한 상을 완성합니다. 인공적인 맛을 배제하고 당일 준비한 신선한 재료만을 사용하는 점도 이 집만의 자부심입니다.

숯총각버

매장은 본관과 별도 공간으로 나뉘어 있으며 단정하고 소박한 분위기를 자랑합니다. 입구에는 연잎차가 준비되어 있어 식사 전 따뜻하게 몸을 녹일 수 있습니다. 벽면에는 그동안의 수상 내역과 방문 흔적이 전시되어 있어 오랜 전통을 실감하게 합니다.

방문객들은

 

“국물이 깔끔하고 속이 편하다”,

“버섯 종류가 다양해 먹는 재미가 있다”,

“등산 후 먹기 딱 좋은 건강식”

 

이라는 긍정적인 반응을 보이고 있습니다. 가족 단위 방문객과 마니산 산행 후 찾는 손님들이 특히 많습니다.

강화도 맛집을 찾는 분들께 이곳은 전통과 건강을 동시에 만족시키는 식당입니다. 백년의 시간 동안 한 자리를 지키며 이어온 손맛, 강화 향토음식의 정수를 경험하고 싶다면 충분히 방문할 가치가 있습니다. 강화 여행 코스에 꼭 포함해 볼 만한 곳입니다.

메뉴표

식당 정보

• 상호명 : 마니산단골식당
• 위치 : 인천광역시 강화군 화도면 마니산로 678 1층
• 전화번호 : 0507-1498-1162
• 영업시간 :
  • 월·금 10:30 ~ 19:00
  • 수·목 10:30 ~ 17:00
  • 토·일·공휴일 09:00 ~ 20:00
• 정기휴무 : 매주 화요일
• 주차 : 마니산 관광단지 주차장 무료 이용 가능

 

 

<이 음식도 짱!!!>

 

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