백반기행 광주 쏘가리회 매운탕 식당 위치 연락처 이종범 광주밥상 식당 위치 337회

백반기행 광주 쏘가리회 매운탕 식당 위치 연락처 이종범 광주밥상 식당 위치 337회

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3월 1일 방송된 식객 허영만의 백반기행에서는 한국 프로야구의 전설 ‘바람의 아들’ 이종범과 함께 광주 밥상을 찾아 나섰습니다.

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이날 두 사람이 방문한 곳은 광주에서 오랜 시간 사랑받아온 민물고기 전문 노포로, 쉽게 맛보기 힘든 쏘가리회와 쏘가리매운탕으로 깊은 인상을 남겼습니다.

이 식당은 청정 지역에서 잡은 자연산 민물고기만을 사용하며, 특히 ‘민물고기의 제왕’이라 불리는 쏘가리를 제철에 맞춰 선보입니다. 쏘가리는 1급수에서만 서식하는 귀한 어종으로, 신선도가 생명인 만큼 주문과 동시에 즉석에서 손질해 제공합니다.

 

겨울철에는 살이 오르고 지방이 적절히 올라 고소함과 감칠맛이 극대화되어 별미로 손꼽힙니다.

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먼저 맛본 쏘가리회는 투명하고 윤기 도는 살점이 인상적입니다. 한 점 집어 입에 넣으면 쫄깃하면서도 단단한 식감이 살아 있고, 씹을수록 은은한 단맛과 고소함이 퍼집니다.

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민물고기 특유의 잡내 없이 깔끔한 맛을 구현해 민물회에 대한 선입견을 단번에 지워줍니다. 신선할 때만 즐길 수 있는 귀한 메뉴라는 점에서 그 가치가 더욱 돋보입니다.

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이어 등장한 쏘가리매운탕은 뚝배기 가득 담겨 나와 시선을 사로잡습니다. 칼칼하면서도 얼큰한 국물에 쏘가리 특유의 담백함이 더해져 깊고 시원한 맛을 냅니다. 자극적이지 않으면서도 속을 편안하게 풀어주는 국물은 보양식으로도 손색이 없습니다.

 

여기에 갓 지은 솥밥을 곁들이면 궁합이 완성됩니다. 따끈한 밥과 매운탕을 함께 즐긴 뒤, 마지막에 누룽지까지 맛볼 수 있어 식사의 만족도가 더욱 높습니다.

광주 지역 주민들은 모임이나 특별한 날이면 이곳을 찾아 민물매운탕을 즐긴다고 합니다. 관광객보다는 현지 단골이 더 많은 진짜 로컬 맛집으로, 제철 쏘가리회와 매운탕을 제대로 맛볼 수 있는 곳입니다. 광주에서 색다른 별미를 찾는다면 반드시 방문해볼 만한 식당입니다.

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메뉴표

• 쏘가리회
• 쏘가리매운탕
• 민물매운탕
• 솥밥

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식당 정보

• 상호명: 강촌
• 위치: 광주광역시 서구 마륵복개로 152-3
• 전화번호: 062-374-3579
• 영업시간: 문의 요망
• 휴업일: 문의 요망

 

<이 음식도 짱!!!>

 

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