전현무계획3 속초 산오징어물회 완도회식당 위치 및 연락처7회 방송

전현무계획3 속초 산오징어물회 완도회식당 위치 및 연락처7회 방송

 

‘전현무계획3’ 7회에서 공개된 속초 산오징어 물회집 방문기는 그야말로 예측할 수 없는 상황과 생생한 맛의 감동이 함께 담긴 흥미로운 여정이었습니다.

 

방송에서 전현무와 곽튜브는 강원도의 맛을 거의 다 섭렵했다고 생각하면서도, 여전히 강원도에는 숨겨진 보석 같은 맛집이 남아 있다고 확신하며 속초로 향했습니다.

 

울산바위 아래에 도착하자 곽튜브는 그동안 강원도에서 만난 식당들의 강렬한 인상을 떠올리며 이번에도 특별한 맛을 기대했고, 전현무 역시 “아직 강원도의 맛을 다 털었다고 할 수 없다”며 ‘어게인 강원도’라는 다짐을 내비치며 한층 들뜬 분위기를 만들었습니다.

 

두 사람이 노린 곳은 바로 현지인조차 새벽부터 줄을 서야 한다는 전설적인 산오징어 물회 맛집이었습니다.

 

최근 산오징어가 기후 변화로 인해 더욱 귀해지면서 생물 오징어를 바로 손질해 내는 물회는 그 가치가 더 높아졌고, 때문에 이 집의 물회는 더욱 희소성이 커졌습니다.

 

하지만 기대를 안고 도착한 그들에게 가장 먼저 보인 것은 바로 식당 입구에 붙은 ‘오징어 없음’ 안내문이었습니다.

 

오직 산오징어 물회를 먹고자 찾아온 두 사람은 충격에 빠졌고, 곽튜브는 “오징어 먹으러 왔는데 오징어가 없다고요?”라며 멘붕에 빠졌습니다.

 

전현무는 “우리 너무 무계획이야…”라며 당황한 모습을 보였고, 이 장면은 시청자들에게 큰 웃음을 안겼습니다.

 

그러나 바로 이 순간 반전이 찾아왔습니다.

 

식당 사장에게서 이날 아침 갓 들어온 산오징어가 있다는 희소식이 전달되며 두 사람은 간신히 자리를 확보하는 데 성공했습니다.

 

식당은 아침 9시에 문을 열자마자 단 한 시간 만에 7~8테이블 분량의 오징어가 모두 소진될 정도로 인기가 높았고, 사장은 “손님들이 새벽 4시부터 줄을 서기 때문에 대기실까지 따로 만들었다”고 설명하며 이 곳의 뜨거운 인기를 보여주었습니다.

 

잠시 후 등장한 산오징어 물회는 보는 순간 감탄이 절로 나오는 비주얼을 자랑했습니다.

 

당일 공수한 오징어가 투명하게 빛나는 목적처럼 소복하게 쌓여 있었고, 시원한 육수와 잘 썰어낸 채소들이 어우러져 바다 향이 그대로 느껴지는 듯한 신선함을 뿜어냈습니다.

 

곽튜브는 “오징어가 입안에서 살아 움직인다”며 탱글하고 씹을수록 단맛이 올라오는 식감을 극찬했고, 전현무는 “초장 국물 맛 하나로 이 집의 정체성이 느껴진다”며 감탄을 아끼지 않았습니다.

 

초장의 매콤함과 시원함이 동시에 살아있는 국물은 산오징어의 담백함과 어우러져 속초 바다의 맛을 그대로 담아낸 듯한 깊이를 보여주었습니다.

 

이 식당이 사랑받는 이유는 무엇보다도 신선함과 정직함에 있습니다.

 

새벽에 막 들어온 산오징어만 사용하기 때문에 재료 본연의 단맛과 쫀득한 질감이 완벽하게 살아 있으며, 조미료를 과하게 사용하지 않아 재료의 자연스러운 맛이 직접적으로 전해집니다.

 

또한 오랜 시간 단골들을 모아온 식당답게 손질 과정부터 담음새, 손님 응대까지 정성이 깃들어 있어 멀리서도 일부러 찾아오는 손님들이 많다는 점도 특징입니다.

 

강원도 여행의 백미로 손꼽히는 ‘산오징어 물회’를 가장 신선한 상태로 맛볼 수 있는 곳이라는 점이 이 식당의 가장 큰 매력이라 할 수 있습니다.

 

방송에서 두 사람이 보여준 행복한 먹방은 단순히 맛있는 음식을 먹는 장면이 아니라, 속초 바다의 신선함과 소중함을 몸소 느끼는 모습 그 자체였습니다.

 

산오징어의 탱글한 식감, 초장의 알싸하고 시원한 육수, 정성 가득한 손질이 더해진 한 그릇의 물회는 이 집을 왜 ‘레전드 맛집’이라고 부르는지를 충분히 설명해주었습니다.

 

 

속초를 방문한다면 이곳의 산오징어 물회는 반드시 맛봐야 할 경험입니다.

 

  식당 정보

• 상호명 : 완도회식당
• 주소 : 강원 속초시 먹거리4길 21
• 예약전화번호 : 033-631-1418

 

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