6시내고향 제천 조청 마을 위치 연락처 택배 주문 '곰바위 조청마을'

6시내고향 제천 조청 마을 위치 연락처 택배 주문 '곰바위 조청마을'

 

설탕의 강하고 자극적인 단맛보다, 입안에서 천천히 퍼지는 은은한 단맛이 그리워지는 계절입니다. 예전 어릴 적, 가마솥에서 푹 고아낸 조청 한 숟갈로 기침을 달래고 속을 따뜻하게 하던 기억을 떠올리게 하는 곳이 있습니다.

 

바로 오늘 방송된 6시 내고향을 통해 소개된 충북 제천의 곰바위 조청마을입니다.

 

 

 

약초의 고장으로 불리는 제천에서도 공기 맑고 자연이 살아 있는 봉양읍 깊숙한 산골에 자리한 곰바위 조청마을은 이름 그대로 바위와 숲이 어우러진 조용한 마을입니다.

 

이곳에서는 기계 대신 사람의 손과 시간으로 조청을 만드십니다. 직접 농사지은 쌀로 고두밥을 짓고, 엿기름을 정성껏 삭힌 뒤 커다란 가마솥에 넣어 장작불로 오랜 시간 달여내는 전통 방식을 지금까지 고집하고 있습니다.

 

방송에서는 마을 어르신들께서 뜨거운 불 앞에서 조청을 저으며 서로 웃음과 이야기를 나누는 모습이 인상 깊게 그려졌습니다.

 

수분이 날아갈 때까지 쉬지 않고 저어야 하는 고된 작업이지만, 이 과정을 거쳐야만 끈적임 없이 부드럽고 깊은 맛의 조청이 완성된다고 하십니다. 이렇게 만들어진 조청은 단맛이 튀지 않고 곡물 특유의 구수함이 살아 있어, 한 번 맛보면 쉽게 잊히지 않습니다.

 

곰바위 조청마을의 조청은 단순한 감미료를 넘어 건강을 생각한 식품으로 평가받고 있습니다. 기본이 되는 쌀조청은 가래떡이나 인절미에 곁들이기 좋고, 각종 조림이나 볶음 요리에 넣으면 자연스러운 윤기와 깊은 맛을 더해줍니다.

 

도라지조청과 생강조청은 기관지와 목 건강에 도움을 주는 재료를 아낌없이 사용해, 환절기나 겨울철에 특히 인기가 많습니다. 설탕이나 올리고당을 전혀 넣지 않아 아이부터 어르신까지 안심하고 드실 수 있다는 점도 큰 장점입니다.

 

따뜻하게 구운 가래떡에 조청을 듬뿍 찍어 먹는 순간, 겨울 간식의 정석이라는 말이 절로 나옵니다. 다가오는 명절이나 특별한 날, 마음을 전하고 싶은 분께 건강을 담은 선물로도 손색이 없습니다.

 

무엇보다 전국 택배 주문이 가능해, 제천 산골 마을의 정성과 자연을 집에서 편하게 받아보실 수 있다는 점이 많은 분들께 좋은 반응을 얻고 있습니다.

 

전통을 지키며 한 솥 한 솥 정성껏 만들어지는 곰바위 조청은 빠르고 달기만 한 단맛에 익숙해진 요즘, 다시금 ‘천천히 먹는 맛’의 가치를 느끼게 해줍니다.

 

자연이 빚은 건강한 단맛을 찾고 계시다면, 제천 곰바위 조청마을의 조청을 꼭 한 번 경험해 보시길 권해드립니다.

메뉴 안내

쌀조청
도라지조청
생강조청

 

식당(마을) 정보

• 상호명: 6시내고향 제천 조청 마을 위치 연락처 택배 주문 '곰바위 조청마을'
• 위치: 충청북도 제천시 봉양읍 곰바위길 55
• 전화번호: 010-2787-9232
• 영업시간: 주간 운영(조청 제조 일정에 따라 상이)
• 휴업일: 별도 휴무 없음(사전 문의 권장)
• 배송: 전국 택배 주문 가능

 

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