생생정보 장한평 해물샤브칼국수 식당 위치 연락처 전화번호 보쌈(+결정적한수)

생생정보 장한평 해물샤브칼국수 식당 위치 연락처 전화번호 보쌈(+결정적한수)

 

추운 겨울밤, 떨어진 입맛과 기력을 한 번에 끌어올려 줄 든든한 한 상을 찾고 계신다면 이번 방송을 통해 소개된 장한평의 해물샤브칼국수 전문점을 눈여겨보셔도 좋겠습니다.

 

2026년 1월 19일 방영된 KBS 2TV 2TV 생생정보의 ‘결정적 한 수’ 코너에서는 보기만 해도 감탄이 나오는 푸짐한 해물 한 냄비가 등장하며 시청자들의 이목을 집중시켰습니다.

 

서울 동대문구 장한평역 인근에 자리한 이곳은 단순히 배를 채우는 식당을 넘어, 겨울철 원기 회복을 제대로 책임지는 보양식 맛집으로 소개되었습니다.

 

방송에서 가장 먼저 시선을 사로잡은 메뉴는 단연 해물샤브칼국수입니다. 커다란 냄비 안에는 조개류를 비롯해 통문어, 신선한 채소가 가득 담겨 나오며, 테이블에 올려지는 순간부터 압도적인 비주얼을 자랑합니다.

 

육수가 끓기 시작하면 문어와 해산물을 먼저 샤브샤브로 즐기게 되는데, 살짝만 익혀 먹어도 질기지 않고 부드러워 해산물 본연의 식감을 그대로 느낄 수 있습니다.

 

조개와 해산물에서 자연스럽게 우러나오는 국물은 깊고 시원하며, 인위적인 조미료 맛 없이 깔끔하게 마무리되어 속까지 편안해지는 느낌을 줍니다.

 

이곳 해물샤브칼국수의 또 다른 강점은 바로 면입니다. 20년 이상의 노하우를 바탕으로 매일 아침 직접 반죽해 뽑아내는 자가제면 칼국수는 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 동시에 잡아냅니다.

 

해산물의 감칠맛이 가득 밴 육수와 어우러졌을 때 면 한 가닥, 한 가닥이 국물의 풍미를 머금으며 깊은 만족감을 선사합니다. 마지막까지 퍼지지 않고 탄력을 유지해, 해물샤브칼국수의 완성도를 한층 끌어올립니다.

 

여기에 함께 제공되는 보쌈은 이 집의 또 하나의 ‘결정적 한 수’라 할 수 있습니다. 엄선한 돼지고기를 한방 약재와 함께 삶아내 잡내를 말끔히 제거했으며, 담백하면서도 촉촉한 육질이 인상적입니다.

 

야들야들한 수육 한 점을 직접 담근 아삭한 김치와 함께 곁들이면, 해물 육수의 시원함과 어우러져 완벽한 균형을 이룹니다. 해물과 고기라는 다소 상반된 조합이지만, 의외로 조화가 뛰어나 식사의 만족도를 크게 높여줍니다.

 

식사 전 제공되는 꽁보리밥과 한방차 또한 이곳의 세심함을 보여주는 부분입니다. 구수한 꽁보리밥은 본격적인 식사 전 입맛을 부드럽게 깨워주고, 상황버섯과 둥굴레 등을 우려낸 한방차는 속을 따뜻하게 달래주어 겨울철 식사에 더욱 잘 어울립니다.

 

메뉴 하나하나에 ‘원기회복’이라는 상호의 의미가 자연스럽게 녹아 있습니다.

 

해물샤브칼국수와 보쌈을 함께 즐길 수 있는 구성 덕분에 가족 외식은 물론, 직장인 회식이나 모임 장소로도 호평을 받고 있습니다.

 

푸짐한 양과 균형 잡힌 메뉴 구성은 남녀노소 누구나 만족할 수 있는 식사를 가능하게 하며, 추운 날씨에 특히 생각나는 든든한 한 끼로 손색이 없습니다. 좋은 재료와 정성을 기본으로 한 맛 덕분에 방송 이후에도 꾸준히 발길이 이어질 것으로 기대되는 곳입니다.

 

식당 정보

• 상호명 : 금면옥 원기회복 칼국수 장한평본점
• 위치 : 서울 동대문구 장한로 37 1층 101호
• 전화번호 : 0507-1491-7798
• 영업시간 : 매일 운영
• 휴무일 : 별도 공지

 

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