백반기행 안양 되비지전골 식당 위치 연락처 콩탕 지짐이 (+ 황신혜 안양밥상 334회)

백반기행 안양 되비지전골 식당 위치 연락처 콩탕 지짐이 (+ 황신혜 안양밥상 334회)

 

2026년 2월 8일 방송된 식객 허영만의 백반기행 334회에서는 배우 황신혜와 함께 안양을 대표하는 소박하지만 깊이 있는 밥상을 찾아 나섰습니다.

이날 방송에서 소개된 안양밥상은 화려함보다는 재료 본연의 맛과 정성을 앞세운 콩 요리 한 상으로, 요즘에는 쉽게 만나기 힘든 전통 음식의 매력을 고스란히 담아내며 시청자들의 눈과 입을 사로잡았습니다.

방송의 첫 끼로 선택된 곳은 안양에서 오랜 세월 자리를 지켜온 노포로, 100% 국내산 콩을 맷돌에 갈아 만드는 되비지 요리를 전문으로 하는 식당입니다. 되비지는 흔히 비지와 혼동되지만, 두유를 짜지 않은 상태에서 곱게 간 콩 그 자체를 의미하며 훨씬 진하고 고소한 풍미가 특징입니다.

이 집의 대표 메뉴인 되비지전골은 커다란 돌판 위에 담백한 콩 되비지와 돼지등뼈, 버섯이 어우러져 나오며, 끓이면서 양념장을 풀어내면 구수함과 감칠맛이 자연스럽게 살아납니다. 얼큰함보다는 담백하고 깔끔한 맛이 중심을 이루어 부담 없이 즐길 수 있고, 뒷맛이 텁텁하지 않아 마지막 한 숟갈까지 편안하게 넘어갑니다.

맷돌에 갈아낸 되비지 덕분에 식감은 유난히 부드럽고 목 넘김이 좋아, 한 그릇만으로도 든든한 한 끼가 완성됩니다. 살이 푸짐하게 붙은 등뼈와 함께 끓여 먹다 보면 자연스럽게 밥을 부르는 맛이 살아나며, 실제로 이곳은 방송 이전부터도 지역 주민들이 즐겨 찾는 로컬 맛집으로 알려져 왔습니다.

 

되비지전골과 함께 소개된 콩탕 역시 이 집을 대표하는 인기 메뉴입니다.

뜨끈하게 담겨 나오는 콩탕은 별다른 간을 하지 않아도 될 만큼 이미 완성도 높은 맛을 자랑하며, 고소하고 부드러워 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다.특히 속을 편안하게 해주는 맛 덕분에 회복식이나 건강식으로도 손색이 없습니다.

 

콩은 단백질과 다양한 영양소가 풍부해 예로부터 우리 식탁에서 중요한 역할을 해온 재료입니다. 이 식당은 그런 콩의 장점을 가장 정직한 방식으로 풀어내며, 자극적인 맛에 익숙해진 요즘 식문화 속에서 오히려 더 깊은 인상을 남깁니다.

방송에서 허영만과 황신혜가 연신 감탄을 보낸 이유 역시 화려함이 아닌, 기본에 충실한 맛과 정성에서 비롯된 것이라 할 수 있습니다.

가게는 1층이 아닌 2층에 자리하고 있지만, 점심과 저녁 시간대면 늘 손님들로 북적이는 모습에서 이미 검증된 맛집임을 느낄 수 있습니다. 안양에서만 만날 수 있는 특별한 콩 요리를 제대로 맛보고 싶다면, 이번 백반기행에 소개된 이곳은 꼭 한 번 방문해 볼 만한 곳입니다.

 

메뉴표

 

식당 정보

• 상호명 : 콩갈아맷돌되비지
• 위치 : 경기도 안양시 동안구 경수대로 520, 2층
• 전화번호 : 031-452-0027
• 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 8시
• 휴업일 : 별도 공지

 

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