6시내고향 추어어죽 소머리수육 식당 위치 홍성 '광천원조어죽' 전화번호

6시내고향 추어어죽 소머리수육 식당 위치 홍성 '광천원조어죽' 전화번호

 

화요일 저녁 방영된 6시 내고향에서는 전국 곳곳의 숨은 맛을 찾아가는 ‘K-맛있을지도’ 코너를 통해 충남 홍성 광천의 대표 보양식이 소개되었습니다. 이날 방송의 주인공은 바로 깊고 진한 국물 맛이 일품인 추어어죽과, 쫀득하면서도 부드러운 식감이 살아 있는 소머리수육이었습니다.

 

방송에서는 광천 지역 주민들이 오랜 세월 꾸준히 찾는 이유와 함께, 이곳만의 특별한 조리 비법이 상세히 전해지며 시청자들의 침샘을 자극했습니다.

 

홍성 광천에서 만나는 이 추어어죽은 우리가 흔히 떠올리는 어죽과는 결이 다릅니다. 여러 민물고기를 섞지 않고 오직 미꾸라지만을 사용해 추어어죽 본연의 맛에 집중한 것이 특징입니다.

특히 이 집에서는 미꾸라지에게 늙은 호박을 먹여 키우는 방식으로 비린내를 완벽하게 잡아내어, 첫 숟갈부터 끝까지 깔끔하고 담백한 맛을 유지합니다. 여기에 소머리로 우려낸 육수를 더해 국물은 한층 더 깊고 구수하며, 은은한 단맛이 자연스럽게 배어 있습니다.

1990년부터 지금까지 오랜 시간 동안 한결같은 맛을 지켜온 덕분에, 이곳은 홍성 지역 주민들에게는 이미 검증된 로컬 맛집으로 자리 잡았습니다. 주문과 동시에 바로 조리되는 추어어죽은 미꾸라지를 데친 후 곱게 갈아내어, 씹힘 없이 부드럽게 넘어가면서도 고소한 풍미를 남깁니다.

 

커다란 냄비에 담겨 나오는 추어어죽은 끓이면서 먹는 방식이라, 시간이 지날수록 국물이 더욱 진해져 마지막 한 숟갈까지 만족도가 높습니다. 안에 들어 있는 소면 덕분에 든든함까지 더해지며, 마무리로 볶음밥을 즐기는 것이 이 집을 찾는 단골들의 공통된 선택입니다.

 

추어어죽과 함께 반드시 주문해야 할 메뉴는 단연 소머리수육입니다. 홍성 한우로 만든 소머리수육은 잡내 없이 깔끔하며, 야들야들하면서도 쫄깃한 식감이 살아 있어 씹는 재미가 뛰어납니다.

 

철판 위에 따뜻하게 제공되어 부추와 함께 곁들여 먹으면 고기의 고소함과 향긋함이 조화롭게 어우러집니다. 칼칼하고 진한 추어어죽 국물과 소머리수육을 함께 즐기면, 이 집이 왜 보양식 맛집으로 불리는지 자연스럽게 고개가 끄덕여집니다.

겨울철은 물론 사계절 내내 몸을 든든하게 채워주는 한 끼를 찾으신다면, 홍성 광천에서 이보다 더 만족스러운 선택은 드물 것입니다. 방송 이후에도 변함없이 지역민들의 발길이 이어지는 이유는, 자극적이지 않으면서도 깊은 맛으로 남녀노소 누구나 편안하게 즐길 수 있기 때문입니다.

 

홍성에 방문하신다면, 제대로 된 추어어죽과 소머리수육으로 건강한 식사를 경험해 보시길 권해드립니다.

 

 

식당 정보

• 상호명: 광천원조어죽
• 위치: 충남 홍성군 광천읍 광천로329번길 24
• 전화번호: 041-641-2572
• 영업시간: 오전부터 저녁까지 운영
• 휴무일: 명절 등 별도 안내

 

<이 음식도 짱!!!>

 

동네한바퀴 동두천 장구치는 돌솥비빔밥 백반집 권여사백반집 위치 연락처(+권자현 사장님 식당

 

한국기행 전통유과 자갈유과 마을 위치 연락처 택배 주문

 

동네한바퀴 울진 부엉이카페 위치 연락처

 

6시내고향 영월 곤드레찐빵 집 '영월엔찐빵' 위치 연락처 택배 주문(+ 흑미 홍쌀 단호박 메밀전병

 

생생정보 정읍 매운 쪽갈비찜 등갈비찜 식당 '소담쪽갈비찜' 위치 연락처(+장PD의 AI여행기 위치)

 

6시내고향 창원 오색 가래떡 택배 주문 떡집 위치 연락처

 

생활의달인 반찬가게 덕후 달인 반찬집 '미쿡' 위치 연락처(+ 6팩 1만원 서대문 김치 빵반찬 1012회

 

6시내고향 광주 말바우시장 김치 선김치 김치가게 '선김치 매장' 위치 연락처 택배 주문(+전라도