생방송투데이 감자탕 식당 뼈반집 부평본점 상황곱창 이유있는맛플리

생방송투데이 감자탕 식당 뼈반집 부평본점 상황곱창 이유있는맛플리 

 

 

 

지난 생방송 투데이 ‘이유 있는 맛플리’ 코너에서 인천 부평구 부평동에 위치한 뼈반집 부평본점이 소개되었습니다.

 

방송에서는 “압도적 푸짐함 감자탕”이라는 제목으로 이 식당의 시그니처 메뉴인 곱창감자탕이 얼마나 대단한지 집중 조명되었으며, 넉넉한 양과 진한 국물이 시청자들의 호기심을 자아냈습니다.

 

방송 장면에서는 큼지막한 돼지 등뼈가 수북히 쌓여 있고, 그 위에 담백한 소곱창이 듬뿍 얹혀 나오는 모습이 비치되었습니다.

 

또한 국물은 일반적인 감자탕과는 달리 깊고 구수하며 잡내가 거의 없다는 평가가 나왔고, 이를 가능하게 만든 비결로 ‘상황버섯’을 우려낸 육수를 사용하고 있다는 설명이 함께 전달되었습니다.

 

손님 인터뷰에서는

 

“국물 한 숟가락만 먹어도 집된장보다 진하고 뼈에 붙은 살이 많아 고기를 발라 먹는 재미가 크다”,

“곱창 특유의 고소한 식감이 목뼈 살코기와 조화롭게 어우러져 새롭다”,

“늦은 시간에도 따뜻한 한끼로 완벽하다”

 

등의 반응이 나왔습니다.

 

또한 방송 직후 “감자탕만으로는 부족하다 싶을 때 선택할 만한 메뉴”라는 추천이 상당히 많았습니다.

 

특징과 맛, 손님 반응

 

뼈반집 부평본점의 곱창감자탕은 기존 감자탕의 틀에서 벗어나 마치 ‘감자탕 버전 곱창전골’처럼 기획되어 있습니다.

 

우선 재료 배합이 인상적입니다.

 

돼지 등뼈를 기본으로 하고,

여기에 소곱창이 더해졌으며,

국물 베이스에는 상황버섯이 긴 시간 우려져 들어갑니다.

 

이 조합 덕분에 고기의 맛과 곱창의 고소함, 버섯의 은은한 향이 한 데 어우러지며, 잡내나 과도한 매운맛 없이 깔끔하고 깊은 감칠맛을 구현해 냈습니다.

 

고기 측면에서도 손님들의 만족도가 높았습니다.

 

“뼈 하나하나에 붙은 살이 두툼하고 발라 먹기 좋았다”,

“곱창이 질기지 않고 씹을수록 고소했다”,

“국물이 너무 맵지 않아서 아이들과도 함께 왔다”

“푸짐한 양으로 가성비 맛집이라는 말이 절로 나왔다”

 

는 평가가 반복되어 등장하며,

 

늦은 시간 방문해도 따뜻한 식사가 가능하다는 점이 더해져 여러 세대에게 어필하고 있습니다.

 

또한 이 식당은 ‘24시간 영업’으로, 야간 근무자나 늦은 밤 식사/해장용으로도 손색없다는 장점이 있습니다.

 

이러한 점들이 복합되어

 

“감자탕은 평범한데 여기선 뭔가 다르다”,

“곱창감자탕이라니, 왜 이제야 알았나”

 

같은 반응이 나왔고, 방송 이후 더욱 많은 방문객이 모이고 있습니다.

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메뉴표

 

풍성한 양과 진한 국물 맛으로 인기가 높은 메뉴들이며, 곱창감자탕은 특히 국물의 깊은 맛과 푸짐한 구성으로 손님 만족도가 매우 높습니다.

매운 오돌뼈찜

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식당 정보

• 상호명: 뼈반집 부평본점
• 위치: 인천광역시 부평구 부평대로 53 (부평동)
• 전화번호: 0507-1490-2407
• 영업시간: 24시간 운영

따뜻하고 든든한 한 끼, 혹은 밤 늦은 해장용 식사를 찾고 계시다면 이곳 방문을 적극 합니다. 

 

 

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