백반기행 부산 돼지국밥 수육백반 식당 위치 연락처 주문 국밥집 '마산식당' 전화번호 (+336회 고수의 부산밥상)

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부산의 진짜 밥상을 찾아 떠나는 여정에서 방송은 부산을 대표하는 향토 음식인 돼지국밥을 집중 조명했습니다.

 

336회에서는 배우 고수와 함께 범일동의 한 노포를 찾았고, 오랜 세월 한 자리를 지켜온 이 집의 내공 깊은 맛이 전파를 탔습니다.

식객 허영만은 부산 사람들에게 돼지국밥이 어떤 의미인지 이야기하며, 단순한 한 끼를 넘어 삶과 함께해 온 음식이라는 점을 강조했습니다. 특히 이날 방송에서는 국밥과 수육을 함께 즐길 수 있는 수육백반이 소개되며 시청자들의 침샘을 자극했습니다.

이곳 돼지국밥의 가장 큰 특징은 진하고도 구수한 국물 맛입니다. 오랜 시간 푹 고아낸 육수에 된장을 더해 깊이를 살렸고, 돼지고기 특유의 잡내를 잡아내면서도 깔끔한 뒷맛을 완성했습니다.

첫 숟가락을 뜨는 순간 묵직한 풍미가 입안을 채우고, 곧이어 담백함이 부드럽게 퍼집니다. 고기는 결이 살아 있으면서도 놀라울 만큼 연해 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다.

이 집은 밥이 따로 제공되는 따로국밥 방식이라 취향에 따라 말아 먹을 수 있습니다. 고기, 내장, 순대, 섞어국밥 등 선택의 폭도 넓어 단골손님들의 만족도가 높습니다.

 

여기에 삼겹살 수육은 꼭 곁들여야 할 별미입니다. 촉촉하고 고소한 삼겹살 수육을 새우젓에 살짝 찍어 먹으면 풍미가 배가되며, 국밥 국물과 함께하면 완성도 높은 한 상이 됩니다.

 

직접 담근 김치와 깻잎, 부추무침까지 더해지면 부산식 밥상의 진가를 온전히 느낄 수 있습니다.

손님들은 이곳을 두고

 

“속이 편안해지는 맛”,

“부산에 오면 반드시 들르는 집”

 

이라고 말합니다.

24시간 운영으로 새벽에도 따뜻한 국밥 한 그릇이 가능해 해장이나 늦은 야식으로도 제격입니다. 오랜 전통과 한결같은 맛, 푸짐한 인심이 더해진 범일동 로컬 맛집으로 자리 잡았습니다.

메뉴표

식당 정보

• 상호명 : 마산식당
• 위치 : 부산광역시 부산진구 자유평화로 19
• 전화번호 : 051-631-6906
• 영업시간 : 24시간 운영
• 휴무일 : 연중무휴

 

<이 음식도 짱!!!>

 

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