오늘N 양주 텍사스 바비큐 바비큐집 '삼각 바베큐' 위치 연락처(+퇴근후N 위치 플래터 브리스킷 폴드포크 주문 오늘앤 오늘엔)

오늘N 양주 텍사스 바비큐 바비큐집 '삼각 바베큐' 위치 연락처(+퇴근후N 위치 플래터 브리스킷 폴드포크 주문)

 

2025년 12월 31일 방송된 오늘N – 퇴근후N에서는 연말을 맞아 하루의 피로를 위로해 줄 특별한 맛집으로 경기도 양주에 위치한 정통 텍사스 바비큐 전문점이 소개되었습니다.

 

이날 방송에서 이휘준 아나운서가 찾은 곳은 도심을 벗어나 자연 속에서 깊고 진한 훈연의 매력을 오롯이 느낄 수 있는 공간으로, 기산저수지를 내려다보는 탁 트인 풍경과 산장 같은 외관이 인상적인 곳이었습니다.

 

문을 열고 들어서는 순간부터 은은하게 퍼지는 참나무 훈연 향이 미각을 자극하며, 마치 미국 텍사스의 바비큐 하우스에 들어온 듯한 이국적인 분위기를 선사합니다.

 

방송의 중심이 된 메뉴는 단연 텍사스 바비큐 플래터였습니다. 이곳의 바비큐는 단순히 고기를 굽는 방식이 아니라, 낮은 온도에서 오랜 시간 천천히 익히는 ‘로우 앤 슬로우’ 방식으로 완성됩니다.

 

특히 브리스킷은 참나무 장작을 사용해 14시간 이상 정성스럽게 훈연되는데, 이 과정에서 고기의 수분은 지켜내고 질긴 근섬유는 부드럽게 풀어내어 칼 없이도 결이 갈라질 만큼 완성도가 높습니다.

 

방송에서 이휘준 아나운서가 한 점을 들어 올려 결을 따라 찢어 보여주는 장면은 시청자들의 군침을 자아내기에 충분했습니다. 겉면에 형성된 짙은 바크는 훈연과 시즈닝이 만들어낸 결과물로, 씹을수록 깊은 스모크 향과 고소한 육즙이 입안 가득 퍼집니다.

 

플래터에는 브리스킷뿐만 아니라 폴드포크와 스페어립도 함께 제공됩니다. 돼지 목전지를 장시간 훈연해 완성한 폴드포크는 촉촉함이 살아 있어 손으로 가볍게 찢어 미니 번에 담아 먹으면 그 진가가 드러납니다.

 

특제 바비큐 소스와 코울슬로가 더해지면서 느끼함 없이 끝까지 맛있게 즐길 수 있으며, 실제 방송 이후 방문한 손님들 사이에서도 “폴드포크만 따로 추가 주문하고 싶을 정도”라는 반응이 이어지고 있습니다.

 

스페어립은 뼈와 살이 자연스럽게 분리될 정도로 부드러워 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있고, 달콤하면서도 짭조름한 풍미가 조화롭게 어우러져 플래터의 만족도를 한층 끌어올립니다.

 

사이드 메뉴 또한 이 집의 매력을 완성하는 중요한 요소입니다. 방송에서는 고기 요리 후 입안을 정리해 주는 얼큰한 산장 라면과, 소의 골수를 활용한 고소한 본메로우 파스타가 소개되며 색다른 즐거움을 더했습니다.

 

바비큐의 묵직한 풍미와 잘 어울리는 사이드 구성 덕분에 식사의 흐름이 지루하지 않고 끝까지 완성도 높게 이어집니다. 실제로 방문객들 역시 “고기부터 사이드까지 하나도 허투루 만든 메뉴가 없다”며 높은 만족감을 표현하고 있습니다.

 

무엇보다 인상적인 점은 공간이 주는 여유로움입니다. 기산저수지 인근에 자리 잡은 이곳은 통유리 너머로 펼쳐지는 풍경 덕분에 낮에는 밝고 시원한 분위기, 저녁에는 은은한 조명과 함께 더욱 깊은 분위기를 자아냅니다.

 

퇴근 후 조용히 한 끼를 즐기고 싶은 직장인부터, 특별한 날을 기념하고 싶은 가족 단위 손님까지 폭넓게 어울리는 공간이라는 평가가 이어지고 있습니다.

 

방송 이후에도 “서울 근교에서 이 정도 퀄리티의 텍사스 바비큐를 맛볼 수 있는 곳은 흔치 않다”는 입소문이 퍼지며 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.

 

연말의 마지막 저녁, 혹은 특별한 날을 기억에 남기고 싶으시다면 오늘N 퇴근후N에서 소개된 이곳에서 진정한 텍사스 바비큐의 깊이를 경험해 보셔도 후회 없으실 것입니다.

 

오랜 시간과 정성이 만들어낸 훈연의 맛은 한 번 맛보면 쉽게 잊히지 않는 인상을 남깁니다.

메뉴 안내

텍사스 바비큐 플래터
브리스킷 단품
폴드포크 단품
스페어립
본메로우 파스타
산장 라면
코울슬로 및 사이드 메뉴

 

식당 정보

• 상호명: 삼각바베큐
• 위치: 경기도 양주시 백석읍 권율로 900, 2층
• 전화번호: 070-4333-0480
• 영업시간: 오전 11시 30분 ~ 오후 9시
• 휴업일: 매주 월요일

 

<이 음식도 짱!!!>

 

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