생활의달인 고양 원당 잔치국수 달인 '진국수' 위치 연락처(+ 은둔식달)

생활의달인 원당 잔치국수 달인 '진국수' 위치 연락처(+ 은둔식달 고양)

 

2026년 1월 5일 방송된 생활의달인 은둔식달 코너를 통해 소개된 고양시 원당시장의 잔치국숫집은 화려한 간판이나 유행을 좇는 메뉴 대신, 오랜 시간 같은 방식으로 국수를 만들어 온 진정한 생활 밀착형 맛집으로 깊은 인상을 남겼습니다.

 

방송에서는 과장된 연출 없이, 새벽부터 육수를 끓이고 면을 삶아 한 그릇 한 그릇 정성스럽게 내어주는 달인의 일상에 자연스럽게 카메라가 머물렀습니다.

 

말수가 많지 않아도 국물의 색과 면을 다루는 손길만으로 이 집이 어떤 맛을 추구하는지 충분히 느낄 수 있었고, 그 담담함이 오히려 신뢰를 더했습니다.

 

이 잔치국숫집은 원당시장 골목 초입에 자리하고 있어 처음 방문하시는 분들도 어렵지 않게 찾으실 수 있습니다.

 

점심시간이나 저녁 무렵이 되면 약속이라도 한 듯 동네 주민들과 시장 상인들이 하나둘 모여들며, 큰 홍보 없이도 입소문만으로 꾸준히 사랑받아 왔다는 사실을 실감하게 됩니다.

 

오래된 시장 풍경 속에 자연스럽게 녹아든 이곳은, ‘늘 그 자리에 있어주는 집’이라는 표현이 가장 잘 어울립니다.

 

이 집의 맛을 이야기할 때 빠질 수 없는 핵심은 단연 육수입니다. 멸치와 디포리, 다시마를 기본으로 무와 양파 등 여러 재료를 더해 두 시간 이상 천천히 끓여내는데, 국물은 맑고 투명하지만 결코 가볍지 않습니다.

얼큰잔치국

첫 숟갈에서는 자극이 거의 느껴지지 않지만, 먹을수록 은은한 감칠맛이 입안에 남아 끝까지 편안하게 즐기게 됩니다. 인위적인 조미료 맛이 없어 속이 부담되지 않고, 매일 먹어도 질리지 않을 것 같은 담백함이 이 집만의 강점입니다.

 

대표 메뉴인 잔치국수는 기본에 충실한 맛으로 많은 단골을 만들어 왔습니다. 얇은 소면은 육수를 잘 머금고, 김가루와 유부, 양념이 과하지 않게 어우러져 국수 본연의 맛을 또렷하게 살려줍니다.

 

여기에 이 집의 시그니처라 할 수 있는 부추국수는 주문과 동시에 무쳐내는 부추 무침이 산처럼 올라가 보는 즐거움부터 남다릅니다.

얼큰부추국수

 

고춧가루가 들어가 얼큰한 색감을 띠지만 맵기만 하지 않고, 부추 특유의 향긋함과 멸치 육수가 조화를 이루며 끝까지 씹는 맛이 살아 있습니다.

 

국물 없는 메뉴를 선호하시는 분들을 위한 비빔국수와 비빔쫄면 역시 꾸준한 인기를 얻고 있습니다. 새콤달콤한 양념이 과하지 않아 부담 없이 즐기기 좋고, 물만두를 함께 곁들이면 한 끼 식사가 더욱 든든해집니다.

 

전체적으로 양이 넉넉한 편이라 가성비가 좋다는 평가가 많으며, 시장에서 장을 본 뒤 가볍게 들르기에도 제격입니다.

 

가게 내부는 시장 특유의 소박한 분위기를 그대로 담고 있습니다. 크지 않은 공간이지만 테이블 배치가 단정해 혼자 방문하셔도 어색하지 않고, 셀프바에는 김치와 단무지, 양념이 준비되어 있어 취향에 맞게 곁들일 수 있습니다.

 

조리 공간이 비교적 가까이 보여 음식이 만들어지는 과정을 자연스럽게 볼 수 있는데, 이 점에서 오히려 더 큰 신뢰감이 느껴진다는 손님들도 많습니다. 점심시간에는 손님이 몰리지만 회전율이 빠른 편이라 오래 기다리지 않는 것도 장점입니다.

 

손님들의 반응을 살펴보면 국물이 깔끔해 매일 먹어도 부담이 없다는 이야기, 부추국수의 부추 양이 인상적이라는 평가가 특히 많습니다.

 

얼큰한 메뉴임에도 자극적으로 흐르지 않아 국물 맛이 살아 있다는 점, 혼밥하기 편하고 조용히 식사하기 좋다는 점도 자주 언급됩니다. 우연히 들렀다가 단골이 되었다는 후기가 이어지는 이유는 결국 한결같은 맛과 태도에 있습니다.

 

큰 변화 없이 같은 자리를 지켜온 이 원당시장 국숫집은, 일상 속에서 편안한 한 끼가 필요할 때 자연스럽게 떠오르는 곳입니다. 담백한 국물과 푸짐한 부추국수가 생각나신다면, 고양시 원당시장에서 이 집을 떠올려 보셔도 좋겠습니다.

 

메뉴 안내

식당 정보

• 상호명 : 진국수
• 위치 : 경기도 고양시 덕양구 호국로812번길 2, 1층 5호 (원당시장 내)
• 전화번호 : 031-966-9440
• 영업시간 : 평일 오전부터 저녁까지 운영
• 휴무일 : 일요일 정기 휴무 (토요일은 조기 마감)

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