6시 내고향 창원 마산 복맑은탕 '한성복집' 위치 연락처(+오동동 시장)

6시 내고향 창원 마산 복맑은탕 '한성복집' 위치 연락처(+오동동 시장)

 

KBS 6시 내고향의 ‘창원의 맛’ 코너를 통해 소개되며 다시 한번 전국적인 주목을 받은 곳이 있습니다. 바로 창원 마산 오동동 어시장 인근에서 30년이 훌쩍 넘는 세월 동안 한 자리를 지켜온 한성복집입니다.

 

방송에서는 마산 앞바다의 짙은 내음과 함께 이 집이 왜 오랜 시간 ‘복어요리의 정석’으로 불려왔는지를 차분하면서도 깊이 있게 담아냈습니다.

 

화려한 연출이나 과장된 표현보다는, 묵묵히 이어온 시간의 무게와 손끝에서 완성되는 손맛, 그리고 어시장에서 바로 이어지는 생생한 신선함이 화면 너머로도 고스란히 전해지며 시청자들의 발길을 이끌었습니다.

 

한성복집의 가장 큰 자랑은 매일 아침 마산 어시장에서 직접 들여오는 생복입니다. 어시장과 맞닿아 있는 지리적 이점 덕분에 복어의 선도는 타 지역과 비교할 수 없을 만큼 뛰어나며, 이 신선함이 곧 이 집 맛의 출발점이 됩니다.

 

방송에서도 강조되었듯이 이곳의 복어요리는 불필요한 자극이나 과한 양념을 덜어내고, 복어 본연이 가진 담백함과 은은한 단맛, 그리고 깊은 국물 맛을 살리는 데 집중하고 있습니다.

 

실제로 상에 올라오는 복맑은탕은 첫 숟갈부터 탁함 없는 맑고 깨끗한 국물 맛이 인상적이며, 생복에서 우러난 깊은 감칠맛이 천천히 입안에 퍼집니다.

 

여기에 미나리와 파가 어우러져 향긋함을 더해 주어, 속을 편안하게 풀어주는 느낌이 분명합니다. 해장용으로도 부담 없고, 어르신을 모신 식사 자리에서도 누구나 만족할 수 있는 이유가 바로 여기에 있습니다.

 

복불고기는 또 다른 한성복집의 얼굴이자, 단골들이 꼭 주문하는 메뉴입니다. 탱글한 복어 살을 비법 양념에 볶아내 매콤하면서도 달큰한 풍미를 완성했으며, 양념이 과하지 않아 복어 특유의 쫄깃한 식감과 담백함이 그대로 살아 있습니다.

 

불판 위에서 지글지글 익어가는 복불고기는 보기만 해도 식욕을 자극하고, 밥과 함께 먹으면 자연스럽게 숟가락이 빨라집니다.

 

함께 곁들여지는 복껍질무침과 미나리 무침 역시 주인공을 돋보이게 하는 조연처럼 제 역할을 충실히 하며, 한 상의 완성도를 높여 줍니다.

 

 

방송 이후 처음 방문한 손님들뿐 아니라 수십 년째 이곳을 찾는 단골들까지 “늘 같은 맛이라 믿고 온다”고 말할 정도로, 맛의 완성도와 안정감이 확실한 집이라는 점이 인상적입니다.

 

실내 분위기는 세월의 흔적이 느껴지는 전통 노포의 정겨움과, 관리가 잘 된 깔끔함을 동시에 갖추고 있어 편안한 식사가 가능합니다.

 

가족 모임이나 소규모 회식 자리에도 잘 어울리며, 조용히 식사에 집중하고 싶은 분들에게도 부담이 없습니다.

 

무엇보다 인상적인 점은 서두르지 않아도 흐트러짐 없는 조리 과정과, 손님 한 분 한 분을 대하는 차분한 응대에서 느껴지는 내공입니다.

 

한성복집은 유행을 좇기보다는 마산이라는 지역과 함께 쌓아온 시간과 신뢰 자체가 가장 큰 경쟁력인 곳이라 할 수 있으며, 앞으로도 변함없이 마산 복어요리의 기준으로 남을 것이라는 확신을 주는 집입니다.

 

한성복집 메뉴표

 

각 메뉴는 복어의 종류에 따라 선택할 수 있어 취향과 상황에 맞게 즐기기 좋으며, 탕과 불고기를 함께 주문해 한 상으로 즐기는 손님들이 많습니다.

 

마산 오동동 어시장을 둘러본 뒤 자연스럽게 발걸음이 향하는 한성복집은, 방송을 통해 알려진 명성 그 이상으로 지역의 자부심을 담고 있는 공간입니다.

 

복어요리를 처음 접하는 분들부터 오랜 미식가들까지 모두 만족할 수 있는 이유를 직접 느껴보시기를 권해드립니다.

 

 

식당 정보

• 상호: 한성복집
• 위치: 경남 창원시 마산합포구 오동동4길 9-2
• 전화번호: 055-246-9984
• 영업시간: 오전 10시 30분 ~ 오후 9시
• 휴업일: 명절 당일

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