오늘N 파주 울릉도 산채비빔밥 들깨미역국 식당 카페 들꽃이야기 위치 연락처(+오늘앤 오늘엔 한상 잘차렸습니다)

오늘N 파주 울릉도 산채비빔밥 들깨미역국 식당 카페 들꽃이야기 위치 연락처(+한상 잘차렸습니다)

 

MBC 오늘N의 인기 코너인 ‘한상 잘 차렸습니다’에 소개된 파주의 한 식당은 방송 이후 많은 시청자들의 발길을 이끌며 조용한 화제를 모으고 있습니다. 경기도 파주시 문산읍의 한적한 시골길 끝자락에 자리한 이곳은 화려한 간판이나 번화한 상권 대신, 자연과 건강이라는 확고한 가치로 손님을 맞이하는 약선 요리 전문 식당이자 카페입니다.

 

방송에서는 단순히 맛있는 한 끼를 넘어, 몸과 마음을 동시에 위로하는 치유의 밥상이라는 점이 깊이 있게 조명되며 시청자들의 공감을 얻었습니다.

 

이 식당의 주인장은 울릉도 출신 부부로, 약 20년 전 건강 문제를 계기로 식재료와 음식의 본질에 대해 깊이 고민하게 되었고, 그 결과 자연이 주는 재료 그대로의 맛을 살린 밥상을 연구하게 되었다고 전해집니다.

 

오늘N 방송에서는 이러한 주인장의 철학이 고스란히 담긴 한 상 차림이 소개되며, 인공적인 조미료에 의존하지 않고 재료 본연의 맛과 향으로 완성되는 음식들이 인상적으로 그려졌습니다.

 

대표 메뉴인 산채비빔밥은 이 집의 정체성을 가장 잘 보여주는 음식입니다. 일반적인 산채비빔밥과는 달리, 울릉도에서 직접 공수한 귀한 산나물들이 아낌없이 사용됩니다.

 

울릉도의 해풍과 해무를 맞고 자란 고비나물은 ‘울릉도 소고기’라 불릴 만큼 쫄깃한 식감과 깊은 감칠맛을 자랑하며, 미역취나물과 부지깽이나물은 향긋하면서도 부드러운 식감으로 입안을 편안하게 감싸줍니다. 이 나물들은 각각의 개성이 살아 있으면서도 조화를 이루어, 한 숟갈마다 자연의 깊이를 느끼게 해줍니다.

 

비빔밥에 곁들여지는 고추장 또한 특별합니다. 주인장이 오랜 시간 연구해 완성한 비법 고추장은 맵거나 자극적이지 않고, 나물의 향을 해치지 않도록 절제된 맛을 자랑합니다. 그 덕분에 비비는 순간부터 과하지 않은 고소함과 담백함이 어우러지며, 먹을수록 속이 편안해지는 느낌을 줍니다.

 

방송을 통해 소개된 손님들의 반응 역시

 

“먹고 나서 몸이 가볍다”,

“집밥처럼 편안하다”

 

는 긍정적인 평가가 이어졌습니다.

 

함께 제공되는 들깨미역국 또한 이곳을 대표하는 메뉴 중 하나입니다. 울릉도 해안의 바위에 붙어 자라는 자연산 따개비를 사용해 끓여낸 이 미역국은 일반 미역국과는 확연히 다른 깊은 맛을 자랑합니다. 들깨의 고소함과 따개비에서 우러난 진한 해산물 육수가 어우러져, 국물 한 숟갈만으로도 속이 든든해지는 느낌을 줍니다.

 

방송에서는 이 들깨미역국이 과거 가족의 생일날에나 맛볼 수 있었던 귀한 음식이라는 설명이 더해지며, 음식에 담긴 추억과 정성까지 함께 전해졌습니다.

 

이 외에도 직접 띄운 메주로 담근 된장을 사용한 반찬과 텃밭에서 바로 수확한 채소로 만든 반찬들이 한 상을 풍성하게 채웁니다.

 

어느 하나 대충 만든 반찬이 없고, 모든 음식에 ‘약이 되는 밥상’을 대접하고 싶다는 주인장의 진심이 느껴집니다.

 

식사를 마친 후에는 카페처럼 운영되는 공간에서 주인장이 직접 덖은 약선차를 즐길 수 있어, 여유로운 마무리까지 가능합니다. 야생화가 가득한 정원 풍경은 도심에서 벗어난 힐링의 시간을 선사하며, 부모님과 함께 방문하기에도 더없이 좋은 분위기를 자랑합니다.

 

방송 이후 이곳을 찾는 손님들은 맛은 물론이고 정성과 철학이 느껴지는 식사에 높은 만족감을 보이고 있습니다. 자극적인 음식에 지친 분들, 건강한 한 끼를 찾는 분들이라면 오늘N에서 소개된 이 파주 산채비빔밥 식당은 충분히 방문할 가치가 있는 곳입니다.

 

메뉴표

• 산채비빔밥
• 들깨미역국
• 약선 한상차림
• 제철 나물 반찬
• 직접 덖은 약선차

 

식당 정보

• 상호명 : 들꽃이야기
• 위치 : 경기도 파주시 문산읍 율곡로39번길 72, 1층
• 전화번호 : 010-7702-1979
• 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 8시
• 휴무일 : 변동 휴무 (방문 전 전화 문의 권장)

 

 

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